Christmas Day, konec jedné manažerky a Holiday Inn v troskách
Tomu kdo nečetl předchozí části, může si je přečíst Část I. zde, Část II. zde, Část III. zde a Část IV. zde.
Už téměř půl roku oblažuji svou přítomností výhradně hotelové hosty v restauraci a k myčce na nádobí se přibližuji jen ve výjimečných případech. To když Erik pokuřuje svoji dýmku a předstírá úklid zadního traktu, kam se navážejí zásoby a já nutně potřebuji umyté skleničky. Je 24. prosince a tudíž naše druhé Vánoce za kanálem. Chtěli jsme domů, ale v hotelu vyhlásili, že kdo chce přes svátky volno musí dát výpověď. Tak jsme tady a čekáme pořádný nápor hostů. O tom, že Angličané slaví Vánoce trochu jinak, ví téměř každý. Mimo to, že si dárky dávají jiný den než my, také méně času tráví doma a více cestují za příbuznými. Kdo pak viděl velikost standardních anglických domečků, pochopí, proč jsou hotely plné k prasknutí. Personálu nastává busy time.
Angličané jsou neskuteční pohodáři a dokazují mi to dnes a denně. Třeba svými příchody do práce. Když směna začíná ve tři, znamená to pro ně příchod „někdy kolem třetí“, pak cigárko s čajem a pak se teprve začínají zajímat o to, co se bude dít. Fascinuje mě také naprosto legální možnost zavolat do práce půl hodiny před začátkem směny, že vám není dobře a máte volno. Nesmíte být potrestáni, protože jste splnili zákonnou povinnost a ohlásili svoji neschopnost před zahájením směny. Jak to zvýší všeobecnou pohodu ostatním sloužícím, je asi všem jasné.
Malý briefing v kuchyni.
Tak to také bylo na Christmas Day. Do práce se dětem - brigádníkům vůbec nechtělo a tak se omluvily rovnou tři. To pak Sarah obvolávala všechny zaměstnance a prosila téměř na kolenou, aby někdo vůbec přišel do práce. Nabídka to byla neodolatelná – sto procent platu navíc a LIEU day, což je den placeného volna – v součtu tedy asi šestnáct liber na hodinu. Podařilo se jí přemluvit portera Luka, studenta informačních technologií Richarda, který občas chodí do restaurace na brigády a filipínskou uklízečku Feebee. Johnny opět bude dělat Santa Clause a vítat děti u vchodu a Flora, která chodí jen na ranní, protože anglicky neumí a dolévá jen kávu a čaj, také přislíbila účast na show. Aby toho nebylo málo, tak si ředitel hotelu Richard zarezervoval stůl pro celou svoji rodinu, chtěje jim ukázat jak u nás všechno perfektně klape. Toto vše vnímám jako příslib velké legrace a do práce si beru foťáky.
Virgilio právě vyhrál láhev skotské, Johnny totiž loni prohlásil, že shodí třicet kilo a už nikdy po něm nebudou chtít aby dělal Santa Clause.
Následující dění se pokusím shrnout do několika vět. Hosté, kteří neváhali za Vánoční menu o třech chodech zaplatit 39 liber, na svou krmi čekali někdy i více než padesát minut. Občas také dostali místo hlavního chodu rovnou dezert a snažili se vysvětlit nerozumějící Floře v čem je problém. Kolem deváté večer už bylo stížností tolik, že Sarah místo obsluhy řešila jen tyto nářky a o půl desáté se s brekem vytratila a nikdo ji v hotelu už nikdy neviděl. V hotelu pracovala necelé tři týdny. Už před tím, kolem osmé, když začal nával do restaurace, byl ředitel Richard donucen odhodit sako, opustit rodinu a celý zbrocený potem míchat drinky za barem, otvírat lahve s vínem a vůbec přispívat k všeobecnému veselí a pohodě.
Toto malé vyvrcholení celé situace mělo své příčiny a důsledky. Jednou z příčin byla snaha šetřit na personálu za každou cenu, což nejlépe ilustruje najímání nezletilých brigádníků, kteří sice mohou dostávat nižší mzdu – 3.75/h v šestnácti letech - 4.75/h v osmnácti letech oproti mým 5.50, ale podle toho také vypadá jejich pracovní úsilí a morálka. Koncem října ústav opustil Restaurant Manager John a nového začali hledat až zhruba měsíc poté... Kontinualita žádná, navíc držení stavu zaměstnanců pod únosným limitem si přímo říká o průšvihy podobného typu jako Christmas Day. Například já vstávám do práce v pět, abych v šest otevřel restauraci a směna mi končí ve dvě. K tomu ještě dvakrát týdně musím i večer od osmnácti do půlnoci...
Klid a ticho před bouří.
Povedený Christmas Day, následující Boxing Day a New Year's party, měly ohromný ohlas. Množství stížností překročilo únosný limit a Holiday Inn Norwich se v interním hodnocení kvality hotelů dostal na úplně poslední místo v U.K. a reálně hrozilo odebrání licence. Do hotelu byl managementem sítě Holiday Inn vyslán krizový manažer.
Příští díl bude poslední z Holiday Inn a bude o tom jak krizová manažerka francouzského původu Marie dělá čistky v hotelu, o portugalském kohoutkovi Ricardovi a mém konci v Holiday Inn.
Vít Šafránek
Sputnik pro každého, V jako Hybrid
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/20/10/3359/w230/Bf436129.jpeg)
Jedním z cílů hybridní války je ztráta důvěry veřejnosti ve vlastní vládu a instituce. To se nám tady v Czechii daří svědomitě i bez přispění Ruské federace :-)
Vít Šafránek
Divný roky
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/20/10/3359/w230/Bf436129.jpeg)
Když se nám před sedmi lety narodil hendikepovaný syn s vážnou diagnózou, tak se mi na chvíli zhroutil život. Byl jsem naštvaný na celý svět, bral jsem si to moc osobně.
Vít Šafránek
Proč jsem byl „nejen“ na Letné i já.
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/20/10/3359/w230/Bf436129.jpeg)
Když v roce 2004 vyhrál Václav Klaus volbu prezidenta, tak jsem dočasně „emigroval“ a odjel do Anglie. Nechápal jsem, jak si můžeme zvolit člověka, který od revoluce pracuje na přesunu majetku státu do rukou kamarádům.
Vít Šafránek
Zeman a Šlouf na věčné časy
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/20/10/3359/w230/Bf436129.jpeg)
Dobrý den, dnes vám nabízím k pobavení další obrázek. Sliboval jsem, že se polepším a nebudu se strefovat jen do Klause. Tak zde je můj druhý oblíbenec. Ten první se už totálně odrovnal sám a schytal to i od nás blogerů celkem dost.
Vít Šafránek
Čert pro Klause
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/20/10/3359/w230/Bf436129.jpeg)
Dovolím si tu namalovat Klausovu nejmodřejší noční můru. Po poslední sérii výroků a chytrostí si opět hradní dědek zasloužil moji pozornost. Ještě tu pár kresbiček před tím, než se Jeho výsost odsune z úřadu do svého fanklubu mezi Svobodné asi přibude... Odpusťte mi to.
Další články autora |
Čechy zasáhly extrémní bouřky, padaly obří kroupy. Hasiči měli stovky výjezdů
Přes Česko prošly velmi extrémní bouřky s nárazy větru kolem 90 kilometrů za hodinu a krupobití....
Češi vjeli do vojenské zóny, fotili se u tanku. Dítě pak usmrtil nalezený granát
Chorvatská policie propustila Čecha vyšetřovaného kvůli výbuchu u města Obrovac, při němž zemřelo...
Komentátor Schmarcz se v televizi pohádal se Šlachtou, pak zmizel ze studia
„Já jsem se zastal kluků policistů a vy do toho taháte politiku,“ začal křičet komentátor Martin...
Ruská jaderná ponorka plula u pobřeží Floridy. Fotky ukazují její poškození
Ruská flotila, která navštívila Havanu, se rozdělila. Část pluje od Kuby směrem k Venezuele,...
Východem Česka prošly silné bouřky a krupobití. Padající strom zabil člověka
Velmi silné bouřky, které ve středu večer zasáhly Moravu a Slezsko, mají jednu oběť. V Českém...
Jedněmi dveřmi ho vykázali, jinými se vrací. Ševčík míří opět do vedení fakulty
Jedněmi dveřmi ho vykázali, dalšími se vrací. Bývalý děkan Národohospodářské fakulty pražské Vysoké...
Američtí vojenští kontraktoři se chystají na Ukrajinu. Biden zruší zákaz
Administrativa Joea Bidena se chystá zrušit zákaz, který americkým vojenským kontraktorům zakazoval...
Polabí zažije tropický den, na západě a východě udeří bouřky a přívalový déšť
Česko se chystá na další tropický den. Alespoň částečně. V Polabí může být až 31 stupňů, na západě...
Přijíždí nový slovenský prezident Pellegrini a začíná usmiřování špiček
Nový slovenský prezident Petr Pellegrini přijíždí do Prahy na první zahraniční návštěvu v nové...
- Počet článků 45
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1951x
V diskuzích mám nickname vteck.
Seznam rubrik
Oblíbené stránky
Co právě poslouchám
- Faith No More - Midlife Crisis
- RATM - Killing in the name
- Tři sestry - Nuselský horky
- Metallica - Turn The Page
- THE OFFSPRING - Pretty Fly (For A White Guy)