Vzpomínky na zabijačku
Nedělala jsem to ráda, ale občas jsem i já prasata krmila. Například o prázdninách s bratrem. Rodiče pracovali, tak to bylo na nás. Příkaz zněl - nakrmte ráno nejpozději do osmi a pak kolem poledne. Jenže kdo by o prázdninách vstával, a ještě kvůli praseti? A tak měla naše prasátka o prázdninách pravidelně poněkud dietnější režim, krmili jsme je jednou, ale důkladně - kolem 11 dopoledne. Rodičům prase nic neprozradilo a my teprve ne.
S příchodem zimy to začalo - zabijačka. Každoročně. Přišel řezník, my museli být vevnitř a on pistolí prase zabil. Bylo to rychlé. A pak to přišlo - ráno mozeček na chlebu a pak pochoutka všech pochoutek - ovar. Řezník vytahoval z kotle s vroucí vodou kousky masa i vnitřnosti, krájel je na prkýnku a my jedli. I jako velmi malé holčičce - to jsem musela stát na štokrleti, abych vůbec viděla na stůl - mi to nesmírně chutnalo. Řezník to věděl a dělalo mu to radost. Krmil mě. Sám celý den pil pivo a jedl bábovku. To jsem nechápala - tolik dobrot - a on jí bábbovku.
Ovarem ale pro mne ten den dobroty končily. Prejt - bílý ani červený jsem nemusela, stejně jako tu mastnou polévku. Tlačenka i cibulák byly v pohodě a naprostou lahůdkou bylo později vyuzené maso.
Jeden problém tu ale byl - všichni sousedé a příbuzní široko daleko měli také prasata. Takže jen co si naše rodina udělala vepřové zásoby a my roznesli výslužku, začali chodit sousedé a příbuzní s jejich zabijačkami. A byla to další jelita a jitrnice a ona polévka. Byli jsme s bráchou téměř zoufalí, doma se nejedlo skoro nic jiného. Dokonce jsme - rodiče se ani toto nikdy nedozvěděli - tajně vylévali tuto polévku do kanálu, aby jí proboha ubylo.
Vyrostla jsem na domácím sádle a uzeném masu a dalších prasečích dobrotách. Ve škole nám pak po čase vysvětlovali, jak je to všechno nezdravé. Trochu mne to znepokojilo a čekala jsem zdravotní následky. Nedostavily se. Jsem zdravá jako řípa.
A dodnes silně masová.
Akorát nikdy nejím žádná jelita ani jitrnice a zabijačkovou polévku bych nevzala do úst.
Renata Pospiechová
Historická či životní zkušenost
Dostali jsme se v našich životech do období, na které nejsme nijak a nikterak připraveni. Některé z nás zajímaly válečné zkušenosti předchozích generací více, jiné méně. Něco jsme se učili ve škole. Něco bylo možno si přečíst.
Renata Pospiechová
Zpožděné pololetní účtování
Poněkud se zpožděním se letos zamýšlím nad svým kulturním životem. Ke kultuře samozřejmě patří i knihy - ty neuvádím, i když samozřejmě pilně čtu. Po té neskutečné covidové pauze se kultura naštěstí zase rozjíždí.
Renata Pospiechová
Vánoce? Ukrajina.
Máme čas už velmi předvánoční. Vše, co k Vánocům patří, je tady - dárky, cukroví, kapr, stromečky, trhy. Jako každý rok. Přesto je to letos poněkud jiné. Ať chceme či ne, prožijeme Vánoce ve stínu války.
Renata Pospiechová
Omyl, nebo..?
V 90. letech teď už minulého století se toho dělo opravdu hodně. A politika zajímala v podstatě každého. Všichni chtěli být u toho. Změna střídala změnu a naděje a úžas a radost vládly celému státu.
Renata Pospiechová
Nepoučitelní?
Existuje - zřejmě početně stálá - skupina obyvatel, kteří jsou nepoučitelní. Nebo spíše nepřístupni jakémukoli poznání či faktům či historii či ... prostě se zdráhám napsat přímo, že jsou hloupí.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Kvůli nehodě kamionu je uzavřena D35 u Olomouce ve směru na Mohelnici
Kvůli nehodě kamionu byla dnes časně ráno uzavřena dálnice D35 u Olomouce-Nemilan ve směru na...
Vláda se bude zabývat budoucnosti zóny Plzeň-Líně. Letecká záchranka zůstává
Ministři se po stažení plánu na budování továrny na výrobu baterií do aut v loňském roce znovu...
Máš jiný názor? Tak tohle je výsledek. Kaliňák o zákulisí atentátu na Fica
Premium Je jedním z nejbližších lidí premiéra Roberta Fica ve straně Smer-SD. Byl ve všech Ficových vládách...
Se samopalníky šli svrhnout komunisty. Proč největší Prokešův puč nevyšel
Premium Před 75 lety, v polovině května 1949, se měl odehrát vůbec nejvážnější ozbrojený pokus o svržení...
Prodej dům Chalupa, 120m2, Tehovec
Bulánka, Tehovec, okres Praha-východ
4 600 000 Kč
- Počet článků 243
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 789x