Co na srdci, to na talíři

To, že láska prochází žaludkem, se učíme již dlouho. Každý nový kuchařský objev to potvrzuje a zalijeme-li sousto douškem dobrého pěnivého, perlivé, červeného, bílého, či jiného moku, pak je nám dobře po těle a to i přesto, že

jíme druhé.

Za dobu lidského vývoje přecházíme z jedné vývojové větve na druhou a často přitom zapomínáme, že si něco neseme s sebou, bez ohledu na to, v jaké fázi se právě nacházíme.

To něco, je naše potřeba jíst druhé.

Zatímco jezení příslušníků vlastní rasy odsuzujeme jako barbarské, případně dekadentní a považujeme to téměř ve všech státech světa za trestný čin, pěstujeme jiné rasy často jen proto, abychom ukojili fyzický hlad, či jeho pocit.

Ovšem zamyslíme-li se nad touto skutečností, pak je třeba si položit otázku, v čem se liší ostatní tvorové od člověka, že jejich likvidace nejen, že není trestná, ale je i státy vítána a podporována. Na začátek jedno srovnávací video:

Myslím, že srovnání je jasné, tak v čem to je, že masný průmysl vychvalujeme?

To co ve skutečnosti není ničím jiným než kontinuálním vyhlášením války jiným druhům, kde jsou přestupovány všechny konvence a živí tvorové jsou zaživa "stahováni z kůže" (následující video nedoporučuji slabším povahám)

O co jsme lepší?

Nevím jak pro Vás, ale pro mne již dávno není maso základní složkou potravy, naopak je doplňkem, který si dopřávám, čím dál méně. Důvodem nejsou tato videa, ale fakt, že mé tělo si maso nežádá a já mu ho tedy nedávám.

Přesto, že nejsem ani vegetarián, ani vegan zajímám se o možnosti, které se objevují ve světě potravin a mohou omezit závislost člověka na životě zvířat. Je přitom zajímavé sledovat, jakou vlnu odporu zvedá pravidelný čínský festival psího masa, zatímco stroje v "civilizovaných zemích" stejně zabíjí desetitisíce jiných zvířat pro ty, kteří se tak rozhořčují a jiné tvory pojídají denně nejen sami, ale dávají je i svým čtyřnohým „nadřazeným“ miláčkům..

Zpět k tématu.

Jedním z důvodů, proč někteří lidé hájí maso, jako nezbytný prvek jídelníčku, je jeho nezaměnitelná chuť a struktura, a samozřejmě i vůně, která se při výrobě pokrmů line z pánve, či pekáče. A právě to se může díky intenzivní práci výzkumníků změnit.

Nejenže, byly objeveny mořské řasy chutnající jako slanina, ale nyní byl USA představen bezmasý hamburger, u kterého i odborníci mají problém rozpoznat, že skutečné maso neobsahuje. Představila ho společnost nesoucí zajímavé jméno NEMOŽNÉ JÍDLO - IMPOSSIBLE FOOD, kde slovo nemožné neznamená nechutné, ale neexistující.

Bezmasý Hamburger u kterého absenci masa často nepoznají ani vyhlážení masožrouti a zde je

Jen abyste si nemysleli, že se jedná o výstřelek skupinky nadšenců, není to tak. Pro firmu IMPOSSIBLE FOODS je to sice první výrobek, u kterého všichni, včetně rostoucího množství investorů, počítá s celostátním (USA), ale i globálním úspěchem, ale v USA by se jednalo již o druhou "nestandardní potravinu standardní chuti.

A ptáte-li se, která byla tou první, pak Vám rád odpovím, je jí majonéza JUST MAYO vyrobená bez vajec a mastných olejů. Tato majonéza je tak úspěšná, až se největší světový výrobce majonézy standardní, společnost HELLMANS,  rozhodl, podat na výrobce žalobu.

S ohledem na široké negativní dopady masného průmyslu na ekosystémy a globální životní prostředí (jak jsem v minulosti uváděl i ve svém blogu), je podobný vývoj důležitý nejenom po ekologické, ale i ekonomické stránce.

Potvrzují to i poslední kroky čínské vlády, která chce systémově snížit spotřebu masa obyvatelstvem o 50% a proto jim bude muset být nabídnuta adekvátní alternativa, ne jako v severní Koreji, kde jedinou "alternativou" je přetrvávající hlad.

Ten totiž bude čekat na všechny, pokud nezměníme svůj přístup k životu na planetě zvané Země.