Holubinka namodralá, jedna z nejchutnějších holubinek
V sobotu jsem se byl podívat do jednoho lesa v Liberci. Je to kousek od mého bydliště. Les je celkem různorodý. Rostou zde buky, ale také smrky, modříny a borovice. Na místě kde byly buky, jsem právě našel tuto holubinku.
Holubinka namodralá roste celkem hojně v listnatých i jehličnatých lesích. Kromě listnatých stromů se uvádí výskyt i pod jehličnany(zdroje ke konci článku). Nicméně jsem je pod jehličnany ještě nenašel. Nalézám ji pod buky, duby a nebo jsem jí našel pod lípou na sídlišti. Je považována za jednu z nejchutnějších holubinek
Klobouk této holubinky může být celkem variabilní. Často je fialové nebo nafialovělé barvy, ale také může být zelený. Lupeny jsou bílé a nelámavé. Výtrusný prach i třeň jsou bílé. Chuť je mírná.
Díky nelámavým lupenům je tato holubinka prakticky nezaměnitelná. Podobných holubinek, které mají podobné zbarvení a lámavé lupeny je celá řada. Často se jedná o jedlé druhy, ale holubinku je třeba ochutnat. Podobná je holubinka doupňáková(také se jí říká sivá). Zbarvení může být prakticky totožné(i když je také celkem variabilní). Ta roste pod listnatými stromy a je také jedlá a chutná. Výtrusný prach je smetanový, takže nemusí mít nutně bílé lupeny. Dále se jedná například o holubinku fialovozelenou, která je také jedlá a má o něco světlejší výtrusný prach než holubinka doupňáková. Je plno dalších druhů, které by se daly zaměnit, tak uvedu jen tyto. Ovšem nyní si ukážeme jak poznat jedlou holubinku, to už tak těžké není.
Holubinku poznáme díky tomu, že se dá kousek třeně vyloupnout, protože obsahují kulovité buňky a ne vlákna. Stejně to mají i ryzci, ale z těch teče mléko. Takže pokud víme, že máme holubinku, tak jí můžeme ochutnat. Rod holubinek je relativně bezpečný. Jediná, jako mírně jedovatá se uvádí holubinka vrhavka, ale ta je silně palčivá, takže jí určitě brát do košíku nebudeme. Zbytek holubinek jsou jedlé nebo nejedlé. Ty jedlé poznáme podle toho, že nepálí a mají příjemnou chuť. Jako výjimka se většinou uvádí holubinka sličná, které se v některých atlasech uvádí jako nejedlá pro mentolovou chuť, která se tepelnou úpravou zvýrazní(zdroje také na konci článku).
Tak jsem rád, že se už něco začíná klubat a snad to bude ještě lepší. Takže přeji ať si už budete moci naplnit houbové košíky :-)
zdroje:
https://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-cyanoxantha/
https://www.mykologie.net/index.php/houby/podle-morfologie/lupenate/item/674-russula-cyanoxantha
https://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-rosea/
Petr Lukáš
Chřapáč běločerný, vzácnější jarní houba
Jsem rád, že i letos se mi podařil najít tento vzácnější jarní chřapáč, který roste na vápencovém podloží, někdy i v početných skupinách.
Petr Lukáš
Čirůvka májovka, jedlá houba s moučnou vůní
Jedlá, spíše pozdě jarní houba, která roste častokrát v bohatých skupinách. Letos jsem ji našel trochu dříve, díky teplejšímu počasí.
Petr Lukáš
Ucháč obrovský, jedlá jarní houba, i když trochu s výstrahou
Momentálně to vypadá, že rostou jarní druhy hub, tak jsem se byl podívat na jedno místo, kde rostou kačenky české. Kromě kačenek potěšil i tento ucháč.
Petr Lukáš
hlíva hnízdovitá, pěkná nejedlá a smradlavá
V podzimních a zimních měsících se můžeme setkat s touto barevnou hlívou, která je ale bohužel nejedlá.
Petr Lukáš
Penízovka smrková, jedlá houba rostoucí na přelomu zimy a jara
Momentálně se dá najít tato jedlá a hojná penízovka smrková. Která roste brzy z jara, někdy i při mírnějších zimách.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Politici si na Vítkově připomenou výročí konce války, Pavel jmenuje generály
Přímý přenos Lidé si ve středu na různých místech Česka připomenou výročí konce druhé světové války. Nejvyšší...
Rusko útočilo desítkami střel a dronů, poškodilo tři ukrajinské elektrárny
Rusko v noci na středu vyslalo na Ukrajinu více než 50 střel a 20 dronů, uvedl ukrajinský prezident...
Jedenáctý nejteplejší měsíc v řadě. Duben opět trhal historické rekordy
Letošní duben se jako 11. měsíc v řadě stal nejteplejším v historii měření. Podle meteorologické...
Kácíš? Pak sázej či plať. Novela zákona zpřísní podmínky kácení stromů
Premium Pokuta až milion pro jednotlivce, až dvacet milionů pro firmu. Tedy desetkrát víc než nyní. Takové...
Rozdáváme kojenecké mléko Hipp ZDARMA
HiPP rozšiřuje své portfolio kojeneckého mléka o nový typ obalu. Novinka přichází ve formě HiPP COMBIOTIK® v plechové dóze, 800 g, která nabízí...
- Počet článků 29
- Celková karma 6,74
- Průměrná čtenost 175x