Pesticidy v potravinách

Podle LN odhalila Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČSZI) pesticidy v 58,5% vzorků zkoumaných potravin.

Nedávno byly odhaleny pesticidy v jablkách z Polska sedminásobně nad povolený limit, vloni vejce z Belgie a Nizozemí. „ČSZI nachází pesticidy i v brokolici, máku, hroznovém vínu, potravinových doplňcích, v tzv. zdravých čajích či v superpotravinách, jako je kustovnice čínská neboli goji nebo v populárních chia semínkách“, píšou v článku „Pesticidy: zasažena je většina vzorků jídla“.

Alarmující informace takového kalibru přicházení obvykle z ne příliš důvěryhodných zdrojů, tentokrát jde o skutečný stav.

Člověk člověku dokáže vše: začne podvodně vnucovaným předraženým zbožím, které nepotřebuje, následují však podvody, které ohrožují zdraví i život. V reklamách na produkty se uvádějí naprosté výmysly včetně vylhaných zdravotních bonusů, které jsou vesměs vycucané z prstu, zisk je zkrátka alfou a omegou našich životů. Když umíte podvádět, máte právo na zisk. Když podvádět neumíte, máte právo podvody omlouvat a když ani na to nemáte žaludek, máte to poslední právo, totiž držet zobák.

ČSZI kvalitu potravin sleduje dlouhodobě, zaplaťpánbu za to, ale zajisté nemůže obsáhnout  celý balík potravinářských komodit. Vznikla proto iniciativa v akreditované laboratoři Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT, která vyvíjí testovací sady na obsah pesticidů v potravinách pro domácí použití, který by měl být údajně k dispozici uživatelům do tří let. Evropský projekt Food-SmartPhone zapojil do podobného výzkumu 7 univerzit a výzkumných center z různých zemí. Výzkum cílí nejen na insekticidy v potravinách, ale i na alergeny, mořské toxiny, mykotoxiny či organismy způsobující kažení potravin. Je to chvályhodný projekt a je nutné s ním seznamovat co nejširší veřejnost včas, před tím, než nenažraní lobbyisté dosáhnou na jeho ukončení.

Ještě douška k těm superpotravinám. Jestli je něco označeno jako superpotravina, pak je to klasický marketingový trik. Firma vypěstuje pomocí zakázaných látek okouzlující plody, přibalí k tomu okouzlující popis úžasných účinků plodů/výtažků na organismus od konečků vlasů po nehty na nohách a blaf, který začnou všichni shánět, je na světě, kustovnice čínská či chia semínka jsou toho ukázkovým příkladem.

Řešení je prastaré: vzhůru na zahrádky, bečku pod okap, rýč do ruky, konev do druhé, slepičku do kurníku a adié podvodníkům a zlodějům.