17.5. - Mezinárodní den celiakie
Logo označující bezlepkové potraviny
Celiakie je autoimunitní onemocnění střev, které se vyznačuje intolerancí (nesnášenlivostí) lepku. Lepek způsobuje změny na sliznici tenkého střeva, dochází k zániku mikroklků a klků, které zajišťují vstřebávání živin z potravy. Kvůli snížené schopnosti tenkého střeva je jimi organismus nedostatečně zásobován. Typickými projevy celiakie jsou průjem, křeče, bolesti břicha, plynatost, pokles hmotnosti, únava.
Lidé takto postižení se nazývají celiaci (někdy též celiatici). Jediná léčba této nemoci je v současné době přísná bezlepková dieta, dodržovaná po celý život, protože s aktuálními znalostmi a možnostmi medicíny je to nemoc nevyléčitelná. Pozitivní však je, že po vyloučení lepku z potravy se v drtivé většině případů obvykle do několika měsíců pacient zcela uzdraví.
Alarmujícím je fakt, že velká část nemocných vůbec neví, že celiakií trpí. Podle některých zdrojů je léčena pouze desetina (!) skutečně nemocných.
Co tedy znamená bezlepková dieta? Ze stravy je nutné vyloučit pšenici, žito, ječmen a oves. Poslední jmenovaný oves je předmětem širokých diskusí, zda druh lepku, který se v něm vyskytuje, tedy avenin, je skutečně pro celiaky škodlivý. Kromě těchto obilovin je třeba vyloučit také špadlu a kamut, což jsou staré druhý pšenice a triticale neboli žitovec, což je kříženec pšenice a žita.
Je třeba dávat si pozor i na skryté zdroje lepku, může se totiž vyskytovat v potravinách, kde by je člověk vůbec nečekal - to jsou například uzeniny nebo mléčné výrobky.
Lenka Foltýnová
Alternativní teorie stravování – co nám dávají a co berou?
V poslední době začíná být čímdál modernější stravovat se zdravě. No, tedy řekněme, že se nám to leckdo snaží namluvit. Každou chvilku se objeví nějaká nová a naprosto zaručená teorie, která nám neomylně poradí...
Lenka Foltýnová
Je libo ovčí hlavu nebo beraní varlata?
Komu to je málo, může si dát pivo s příchutí mletých velrybích kostí či uzených velrybích varlat anebo shnilého žraloka. Říkáte si, co to jako má znamenat?
Lenka Foltýnová
Bárdarbunga by mohla přestat soptit příští týden
Erupce sopky Bárðarbunga by mohla skončit příští týden, alespoň podle vulkanologa Ármanna Höskuldssona.
Lenka Foltýnová
Bárdarbunga - třetí největší erupce v dějinách Islandu
Erupce sopky Bárðarbunga, která začala v srpnu loňského roku, je s největší pravděpodobností třetí největší erupcí na Islandu od dob jeho osídlení co do množství vyvržené lávy.
Lenka Foltýnová
Kde roste nejlepší zelenina na světě?
Ve které části světa obsahuje nejvíce výživných látek a naopak nejméně těch škodlivých?
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Dálnici D1 mezi Bohumínem a Polskem zastavila nehoda, jeden člověk zemřel
Při nehodě tří aut zemřel na dálnici D1 mezi Bohumínem a Polskem jeden člověk. Další má těžké...
Ukrajinista: Zelenskyj podporu ztratil, jeho lidé překračují ústavní rámec
Vysíláme Na pozadí války začíná západní veřejnost se stále většími obavami sledovat domácí politickou...
Nových případů HIV za první čtvrtletí v Česku přibylo, část tvoří cizinci
Nových případů infekce HIV v Česku bylo v prvním čtvrtletí 74, což je více než loňských 66 a...
Zraněný hrudník, břicho a obě paže. Sraženého motorkáře odvezl vrtulník
Záchranáři v pátek odpoledne zasahovali u dopravní nehody na Frýdecko-Místecku, kde se střetl...
Prodej stavebního pozemku v Rožnově pod Radhoštěm
Rožnov pod Radhoštěm, okres Vsetín
4 000 000 Kč
- Počet článků 35
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1211x
http://www.made-in-iceland.estranky.cz/