Češi a alkohol

Podle hesla stokrát opakovaná lež se stává pravdou nás Česká televize opět informovala, že v Česku je nejvyšší spotřeba alkoholu. Asi proto, že bylo pátek třináctého.

Tento blud je nutné znovu uvést na pravou míru. Vychází z 8 let staré statistiky WHO, podle níž je Česká republika se spotřebou 16 litrů čistého alkoholu na osobu a rok na druhém místě světového žebříčku. WHO sama neprováděla žádný výzkum a odkazuje se na externí zdroje. Poslední relevantní údaj Českého statistického úřadu z roku 2010 uvádí spotřebu 9.8 litru alkoholu na osobu. Z loňského průzkumu Ministerstva zdravotnictví a Státního zdravotnického ústavu vyšlo ještě menší číslo – 7.5 litrů. Škoda, že si to televize neověřila.  

V této souvislost se vždycky mluví o pití alkoholu u mladistvých. Ano, to je problém. Mladí začínají pít stále dřív, žádnou výjimkou nejsou patnáctiletí ožralci. U části z nich vzniká návyk, který může vést k alkoholismu. To už je problém společenský, který souvisí s léčbou, studiem, uplatněním na trhu apod. Tady nepomůže nic než prevence ve škole i v rodině a hlavně – výrazné zpřísnění prodeje alkoholu v obchodech i v restauracích. Zatím se prodává, jako by se nechumelilo. Je s podivem, že si toho na příslušných místech ještě nikdo nevšiml. Možná se to začne řešit, až bude pár mrtvých. 

Zajímavější než statistiky jsou trendy v pití alkoholu. Výrobci tvrdí, že spotřeba alkoholu v České republice v posledních letech mírně klesá. Ze spotřebovaného alkoholu připadá 60% na pivo, 28% na víno a 12% na destiláty. Pivo a destiláty se pijí méně, víno stoupá. Přes osmi lety jsme se chlubili průměrem 164 litrů piva na osobu za rok, dnes je to o 20 litrů méně. Český muž vypije necelých 8 piv týdně. To mohu potvrdit, zhruba tolik vypiju taky. Pije se stále méně na metry a více na chuť. Restaurace nabízejí větší výběr piv – speciálů z malých pivovarů i z dovozu. Víc než hospody přibývají bary pivní rozmanitosti. Tento trend mi vůbec nevadí. Třeba Belgičan si dá po obědě třetinku nebo dvě silnějšího piva – spíš pro chuť.

Ve vínu zatím doháníme Evropu. Napomáhá tomu globalizace i daňové zvýhodnění. Od 90. let spotřeba vína stoupla dvojnásobně. V současné době dělá kolem 20 litrů na osobu ročně, což řadí Česko zhruba na 30. příčku ve světě. Za Francií a Itálií ale stále hodně pokulháváme, tam vypijí zhruba 45 litrů ročně (na obyvatele). Tento vývoj osobně vnímám jako pozitivní, mimo jiné proto, že pravidelné pití rozumného množství vína má prokazatelně příznivé účinky za zdraví. Jak prokázal ve své známé studii profesor Milan Šamánek, když si dáme denně dvě deci bílého nebo červeného, snižujeme tím riziko cévních a srdečních onemocnění včetně infarktu. Ale pozor, chce to pít pravidelně! Zkrátka, není to s tím alkoholem zas tak jednoduché…