Jedná se o známou dřevní zimní houbu, která je rozšířena po mírném středním pásmu Evropy a Asie. Roste na pařezech a kmenech nejčastěji bukových a ovocných stromů. Od října do března se vyskytuje v lese, ale i podél potoků, v zahradách či v parcích. Dokáže vydržet teploty do -10 stupňů. Nevadí ji mráz ani sníh. Během mrazů zamrzne na kost a po rozmrznutí pokračuje v jejím růstu. Chuť a vůně penízovky je velmi příjemná.
Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes)
Lidový název pro tuto houbu je sametka či vánoční houba.
Její žlutooranžový až nahnědlý klobouček dosahuje v průměru 2-4 cm, výjimečně i 6 cm. Povrch klobouku bývá slizký a vlhký. Lupeny přirostlé k třeni jsou vysoké 3-5 mm. Samotný třeň je dlouhý v průměru 3-9 cm, dutý a válcovitý. Pod kloboukem je pokryt tmavohnědými sametovými chloupky. Celá houba je vysoká v průměru 5-10 cm.
Sbírá se celá houba nejen klobouček a to od prvních mrazíků až do jara.
Způsob užití:
- samozřejmostí je konzumace v jídle – týdně se doporučuje sníst až 2 kg čerstvých hub
- nálev - užívá se 3-4x denně
- tinktura – užívá se 3x denně kávová lžička
- tobolky se sušenou houbou
- olej
Má velmi nízký podíl tuků a velké množství stopových prvků a vitamínů. U této houby nejsou známy žádné kontraindikace.
Použití v kuchyni: hodí se do polévek, omáček, karbanátků, nádivek, houbových gulášů i pod maso. Používají se jen klobouky protože třeň je příliš tuhý. Penízovka se hodí také k zavaření.
Léčivé účinky:
- zlepšuje funkci slinivky břišní, užívá se při zánětu tohoto orgánu
- působí antibakteriálně
- má čistící účinky při kožních onemocněních
- zlepšuje srdeční činnost a je vhodná k doléčování ischemické choroby srdeční
- celkově posiluje organismus
- je vhodná jako protinádorový prostředek
- snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi
Zapojte se do diskuze o houbách
