Naschmarkt je, jak se říká, "must", ale není pořád ještě dost autentický. To pravé ořechové, bez průvodců a bez hromadných výprav, kde německy mluví jen málo přes padesát procent zdejších obyvatel, to najdete na Brunnenmarktu.
Zatímco v sobotu ráno otevírá Vídeňan oko trochu později, vychutnávaje zasloužený den klidu, tak mezi Linke Wienzeilen a Rechte Wienzeilen se už po několik set let otevírá brána největší vídeňské tržnice. Naschmarkt. Je to, spolu s Brunnenmarktem nejoblíbenější tržnice ve Vídni. Rozkládá se mezi už zmíněnými ulicemi Linke Wienzeilen a Rechte Wienzeilen u řeky Vídeňky a je přibližně půldruhého kilometru dlouhá. Stanice metra se nazývá krátce Kettenbrückengasse. Trh existuje od 16. století, kdy se tu prodávalo zboží přivážené do města na kárách, na vozech nebo po Dunaji lodí z daleka. Německý výraz pro pamlsek je Nascherei, odtud Nashmarkt. Prodává se tu hlavně ovoce, zelenina, maso, sýry, orientální koření, čaj, káva a další speciality z celého světa. Je tu spousta kaváren, vináren a restaurací. Na nejzápadnějším konci dlouhého Naschmarktu bývá o sobotách bleší trh.
Atmosféra téhle burzy chutí je úžasná; prodavači nabízejí k ochutnání a ke koupi čerstvě upečené pečivo, nakrájený sýr, olivy nabodnuté na párátku nebo šťavnatý obložený Kebab, Döner a Dürüm. A aby si získali pozornost kolemjdoucích, tak, a to jistě ne zcela upřímně, ale o to víc s úsměvem, na všechny ženské volají: "Ó, krásná paní, kupte si, kupte si ...". Je to všechno tak trochu divadlo a právě proto sem často vedou kroky turistů, kteří jsou na vídeňský, více než čtyři sta let starý trh, upozorněni knižním Bedeckerem nebo vedoucím výpravy.
Přestože Naschmarkt je, jak se říká, "must", není pořád ještě dost autentický a exotický. To pravé ořechové, bez průvodců a bez hromadných výprav, kde se německy mluví jen na několik málo procent, to najdete na Brunnenmarktu. Na dalším největším street markt ve Vídni. Šestnáctý vídeňský obvod nebo také městská část Ottakring, v ulici Brunnengasse a na náměstí Yppenplatz.
Pokud ještě Vídeň neznáte, tak tady to je multi kulti část Vídně. Počet obyvatel cizineckého původu v procentech je 45,2. Orient za rohem. Tavící hrnec všech kultur. Sem nechodí jen pokukovat a fotit turisté, sem chodí místní zákazníci pro půlku kozy nebo ovce na rodinnou oslavu. Ale zrovnatak, jako kus berana, koupíte tu například i superstarý sýr Gouda nebo kozí sýr v popelu. Samozřejmě ovoce, zeleninu, exotiku všeho druhu (u některých stánků musíte ty exotické vůně doslova vydýchat), šťavnatý Dürüm, Döner, jarní závitky i čínská stoletá vejce, levné oblečení a tu a tam můžete najít i nějakou kuriozitu za dobrou cenu... Pro každého něco, jak vidíte na fotografiích. Povážím-li, že Rakousko se svým melting pot stojí, podle britských novin The independent, na třetím místě pyramidy světové bezpečnosti, tak smekám.
Post scriptum: Česká republika v téhle top ten zaujímá dobré šesté místo. K tomu není co dodat. Czechia, yes you can!
* independent.co.uk
