Ruský kamarád Nikolaj a kuře na šafránu
Když padne voják
Máme tady tradiční kouzelné počasí a přesto jsem jako na trní. Dnes jsem prožil podivný, nezapomenutelný okamžik. Stál jsem u stánku s občerstvením a ubíjel čas pozorováním vedle probíhající dálnice. Najednou moji pozornost upoutalo něco tak neobvyklého, že jsem nevěřil svým očím .... po jinak rušné dálnici normálně se řítících aut bez jakéhokoliv pořádku přijížděla pohřební kolona. V předu byl vůz s rakví, ale za ním jelo několik vojenských džípů s vojáky v nažehlených uniformách. Tu kolonu, která jela v nejpomalejším pruhu nikdo nepředjížděl a prodlužovala se o další a další auta, která se do ní poslušně zařazovala a rozvěcovala světla. Když potom první vůz odbočil na výjezd z dálnice, ostatní auta svá světla zhasla, zatroubila a pokračovala svojí cestou ....
Kamarád Nikolaj
Téměř nuzně vypadající průčelí skrývá tajemství .... dobré jídlo, dobré lidi a pohodu ....
Ortobello restaurace je 64 ulici v Brooklynu (mylně jsem si myslel, že je to 61 ulice) a otec Julián Luigi Cerasuoli z ní vytvořil opravdový drahokam pro labužníky. Má velmi intímní atmosféru a já tam chodím, když si chci popovídat s Nikolajem. Nikolaj je drobný človíček s tělem jako vysoustruhovaným z ocele, bývalý mistr sportu bývalého SSSR (tu malou červenou legitimaci s nápisem ve zlaté barvě mi vždy ukazuje a já vždy dělám jako bych ji viděl poporvé). Je tady v Americe skoro deset let, ale anglicky neumí ani slovo. Nikolajovi to vůbec nevadí, má v sobě takové legrační furiantství. Živí se tím, že pracuje pro nějakou agenturu co má na starosti pomoc invalidním důchodcům a momentálně se stará o nějakého vysloužilého srbského generála co tady dožívá. Nikolaj také už celých těch deset let píše monumentální román, má to snad dva tisíce stran a pořád to není hotové. Je to válečný román a on mi vždy s nadšením vypráví o osudech svých hrdinů a chce vědět co tomu říkám. Vždy mu to pochválím, nakonec mám Nikolaje rád a on mne už skoro pět let učí judo. Rád mu platím 50 dolarů za hodinu, protože je pro mne nevyčerpatitelná studnice poznání o ruské duši.
Dnešní kuřátko co jsme měli k obědu se celé dopoledne koupalo v marinádě z pomerančové št'ávy a šafránu. Než se usadilo v troubě, pod kůži dostalo kolečka pomeranče, lehce poprášilo pepřem a solí. Potom bylo potřeno šafránem a máslem a zalito vývarem z čerstvé zeleniny. Když bylo upečené, do št'ávičky se zamíchalo trošku pomerančové marmelády a přilily 2 štamprdličky konaku.
Rozkrájené kuřátko mělo jako přílohu podomácku dělané těstoviny, to je důležité, protože to co koupíte v supermarketu se nedá přirovnat.
Musím se přiznat, že jsme s Nikolajem vypili celou láhev vína. Bylo to poprvé co jsem ochutnal fantasticky lahodné Chardonnay z Kalifornie. Vím sice, že se jedná o starobylou odrůdu moštové révy, ale vždy jsem měl představu o bezkonkurenční nadřazenosti francozského Burgundska. Tajemství kalifornského Chardonnay však leží v regionech kde se réva pěstuje. Nopa a Sonoma totiž dokáže dát hroznové št'ávě příchut' tropického ovoce a vanilky z nového dřeva. Naprosto upřímě doporučuji každému kdo se alespon trošku považuje za labužníka tohle víno ochutnat, nakonec v dnešní době i tam u vás není problém koupit cokoliv.
Na cestě domů jsem manželce poslušně koupil pytlík čerstvých hub, pomohl jedné babičce přejít ulici a malé černošské dívence pochválil korálky ve vlasech. Tak že se zatím tento den krásného podzimu nic ošklivého nestalo. Ale přesto mám takové tušení ..... však mi rozumíte ....
Diskuse bez cenzury, jakékoli cenzury, ZDE
Se svolením autora: Simon Achenbach (InfoPress, New York)
Jan Sarka
Chci vegetariánskou stravu do všech restaurací a hospod!
Když tedy prošel ten protikuřácký zákon, který se opírá o to, že zdraví návštěvníka hospody je důležitější než svoboda podnikání, chci aby bylo prosazeno zákonem, že se bude moci ve veřejných hospodách a restauracích vařit ....
Jan Sarka
Kouřím, kouříš, kouříme.....
Tenhle text jsem napsal před třemi lety........ A zase tu máme jednoho dobrého člověka, kterému záleží na mém zdraví tak moc, že chce zakázat kouření v restauracích. Tím hodným člověkem je Jan Korytář, který vede do voleb uskupení
Jan Sarka
Czechia zní možná krásně, ale pro angličtinu je totálně nepraktická
Před dvěma lety jsem se již k tomuto tématu vyjádřil. A jelikož je toto téma dnes zase aktuální, vyjádřím se ještě jednou. Tedy s vašim dovolením samozřejmě!
Jan Sarka
To jak se Evropě vymstil obchod USA s Asadem v případě jednoho teroristy
Ač zde popisován mými “obdivovateli” jako nekritický propagátor všeho amerického, tedy mé vlasti, musím jejich úmyslnou neobjektivitu jako obvykle trošku pomuchlat.
Jan Sarka
21. srpen, co více dodat....
Dnes si připomínáme výročí. Smutné výročí. Den, vlastně noc, kdy k nám vtrhly armády našich "bratrských" států. Výročí zmaření snu celé jedné generace.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Chci víc peněz na vědu i bezúročné půjčky pro doktorandy, říká nový ministr
Pavel Tuleja, který má být příští týden jmenován novým ministrem pro vědu, výzkum a inovace za TOP...
Green Deal nikdo nezmění. Vnímejme ho jako příležitost, radí Pavel Telička
Premium Česká republika slaví 20. výročí vstupu do EU. Pavel Telička tehdy český vstup v Bruselu...
Von der Leyenová s kampaní navštívila Prahu, na Národní třídě čepovala pivo
Předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová v souvislosti s předvolební kampaní Evropské...
Co mírová konference v Čapím hnízdě, napadla Černochová Babišovu kritiku
Ministryně obrany Jana Černochová ostře reagovala na kritiku české muniční iniciativy pro Ukrajinu...
10 nejčastějších podvodů na internetu: Dokážete ochránit sebe i svou rodinu?
V digitální éře, kde technologie proniká do všech aspektů našich životů, se také zvyšuje riziko podvodů. Od falešných e-mailů a inzerátů až po...
- Počet článků 127
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1399x