Až vás přepadne chuť na bábovku..

K Vánocům jsem dostala od mé tchýně kalendář s recepty. Určitě znáte. Samozřejmě mi to nedá, a občas tedy zkusím nový recept právě ze zmíněného kalendáře. Zaujala mě "Skvostná mrkvová bábovka s vlašáky". A dle reakcí rodiny a přátel, po požití mnou upečeného "experimentu", doporučuji - je to typ vlhčeného pečiva. Super.

Takže jen přepíšu, co jsem vyčetla:

2 hrnky cukru, 4 vejce, 2 hrnky hladké mouky, cca 450 g nahrubo nastrouhané mrkve, 1 plný hrnek oleje, 1 prášek do pečiva nebo 1 lžička jedlé sody, 1 lžička drceného hřebíčku, 1 lžička drceného muškátového květu, troška soli, 1 hrnek nahrubo posekaných ořechů.

Žloutky utřeme s cukrem, přidejte postupně všechny ingredience mimo bílků. Dobře vymíchejte dohladka a nakonec přidejte ušlehaný sníh ze čtyř bílků. Formu vymazat tukem, vysypat moukou, zalít těstem. Bábovku vložit do předehřáté trouby na cca 150 stupňů a péct asi 70 minut.

No, a já se vybodla na vyšlehávání snihu zvlášť - stejně jsem tam dala kypřící prášek, všechno smíchala rovnou naráz, a taky to bylo ke snědku:o).

Díky těm, kteří tvoří kalendáře s recepty.