Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Dražba ryb ve Scheveningenu

Od neděle do čtvrtka vyplouvají ze scheveningenského přístavu rybářské lodě. Některé pouze na jeden den a jednu noc. Většina z nich však vyplouvá na dva až čtyři dny. 

Rybáři loví do sítí ve větší hloubce zpravidla zhruba 30 mil od pobřeží. Blízko pobřeží je již léta vyloveno. Například platýsi žijí dále od pobřeží a blízko mořského dna. Některé lodě loví „sólo“, tj. sítě jsou spouštěny z jedné lodi. Některé lodě loví ve dvojicích, sítě jsou natahovány mezi dvěma loděmi.

Nejčastějším úlovkem jsou různí platýsi (nizozemsky: platvissen), např. platýs velký (schol), jazyk obecný (tong), platýs bradavičnatý (bot), platýs limanda (schar) a pakambala velká (tarbot). V menší míře mezi úlovky patří „neplatýsi“, např. treska obecná (kabeljauw) a treska bezvousá (wijting). Od června některé lodě loví také sledě obecné (haring).

Lodě se vrací do scheveningenského přístavu k ránu. Ryby jsou pak začátkem dopoledne přímo v přístavu draženy. Dražba probíhá typickým holandským způsofbem se snižováním cen. V České republice se tento druh dražby nazývá „holandská dražba“.

Budova, ve které dražba ve Scheveningenu probíhá, se nazývá „Visafslag Scheveningen“. Doslovný překlad tohoto slovního spojení je: „dražba se snižováním cen ryb ve Scheveningenu“. Nejvíce lodí se vrací v pátek k ránu. Ten den jde do dražby také nejvíce ryb.

V pátek 8. dubna 2011 jsem vyrazil do přístavu, abych se na rybářské lodě a dražbu ryb podíval a udělal pár fotek. Navíc jsem si chtěl od jednoho nákupčího, který přímo v hale ryby prodává v malém množství spotřebitelům, koupit pár čerstvých ryb. Do přístavu jsem dorazil kolem 8. hodiny ranní, kdy ještě bylo trochu šero. Lodě již v přístavu kotvily a většina z nich již byla vyložena.

Ryby jsou často již na lodi zhruba očištěny a roztříděny podle druhu, velikosti a kvality. Pokud se to na lodi již nestalo, tak jsou ryby po vyložení očištěny a roztříděny v k tomu určené hale.

V dalších halách jsou pak všechny ryby v otevřených plastických koších (např. po 20 nebo 40 kg) vystaveny, aby si je zájemci o koupi mohli prohlédnout a „nekupovali zajíce v pytli“. Koše jsou očíslovány. Počátkem dubna nejsou ulovené ryby – obzvláště platýsi – příliš velké. Od června je většina ulovených ryb o něco větší.

Dražební místnost je jakýsi amfiteátr. Dražba probíhá přes počítač a mohou se jí zúčastnit registrovaní kupci, kteří sedí přímo v dražební místnosti, a také zástupci registrovaných firem (např. velkoobchodů a supermarketů) přes počítačovou síť na dálku.

Na velké obrazovce je vidět o jaký druh ryby a kterou várku (číslo koše) jde, jaká je kvalita, váha této várky atd. Také je uvedeno, z které lodi tato várka je. Na obrazovce je též velký ciferník, jehož ručička se točí doleva a ukazuje poměrně rychle klesající cenu. Totéž vidí na svých obrazovkách nákupčí, kteří v dražební místnosti nejsou přítomni a jsou připojeni na dražbu přes počítač. Koupi várky uzavře ten, kdo první klikne. Tím se ručička zastaví a cena určí.

V místnosti panuje soustředění, kupci musí v pravý okamžik kliknout. Nálada však není nijak přepjatá. Když někdo klikne příliš brzo a koupí tudíž draze, tak se ozve smích. Pokud někdo s nervy dlouho vydrží a přesto se mu podaří jistou várku koupit – tedy levně, tak se ozve od kolegů/konkurentů potlesk. K takovýmto extrémům však nedochází často. Kupující jsou zkušení profici, kteří dovedou předem dobře odhadnout, jaké ceny toho dne budou.

 Hned vedle dražební místnosti je restaurace a kavárna. Během dražby byla prázdná.

Z balkonu restaurace jsem ještě jednou vyfotil u haly kotvící rybářské lodě.

Jak jsme viděli, na jedné straně dlouhé haly kotvily lodě. Na druhé straně této haly již čekala chladící auta na naložení.

 

Děkuji zaměstnacům firmy "Visafslag Scheveningen b.v." dole v třídírně ryb a v dražební místnosti, že mi povolili udělat tyto snímky.

Autor: Jaroslav Chudáček | pátek 13.5.2011 10:20 | karma článku: 26,91 | přečteno: 3824x
  • Další články autora

Jaroslav Chudáček

Oslava Silvestra v Nizozemsku

Ačkoliv dnes dosti fouká vítr, přesto Nizozemci odpalují petardy (naštěstí v ne tak velkém množství) a vypalují světlice.

31.12.2023 v 23:20 | Karma: 20,87 | Přečteno: 516x | Diskuse | Společnost

Jaroslav Chudáček

Reakce na článek blogera Zieglera "Komunisté změnili Čechy v nemyslící pasivní stádo".

Nechci nijak popírat špatný vliv komunistů na myšlení Čechů a Moravanů. Těch špatných vlivů tady však bylo více:

27.11.2023 v 17:04 | Karma: 28,50 | Přečteno: 1252x | Diskuse | Politika

Jaroslav Chudáček

Geert Wilders a jeho PVV vyhráli předčasné volby v Nizozemsku

Geert Wilders a jeho PVV překvapivě vyhráli předčasné volby v Nizozemsku. Jak k tomu došlo a jak bude probíhat formace nové vlády? Stane se Wilders předsedou nové vlády?

23.11.2023 v 21:35 | Karma: 23,92 | Přečteno: 670x | Diskuse | Politika

Jaroslav Chudáček

Nutella je stále levnější

Nutella, stejně jako většina potravin, zdražuje. Lidé sledují ceny tohoto produktu v různých baleních, v různých zemích a různých obchodech. Bohužel málokdo však ví, že z jistého úhlu pohledu cena Nutelly klesá.

20.11.2023 v 18:48 | Karma: 23,91 | Přečteno: 656x | Diskuse | Společnost

Jaroslav Chudáček

Mužský a ženský tenis

Včera se ve Wimbledonu konalo finále ženské dvouhry. Velmi pěkné utkání vyhrála Češka Markéta Vondroušová, která porazila světovou šestku Tunisanku Uns Džábirovou dvakrát 6:4. Bylo to napínavé utkání.

16.7.2023 v 20:57 | Karma: 23,67 | Přečteno: 720x | Diskuse | Sport
  • Nejčtenější

Francouzský volební šok. Vyhrála levicová koalice, Le Penová je až třetí

7. července 2024  14:25,  aktualizováno  8.7 6:05

Druhé kolo předčasných parlamentních voleb ve Francii překvapivě ovládla levicová Nová lidová...

Spadlý strom v Praze zranil dva lidi. Bouřky v Česku komplikovaly dopravu

6. července 2024  11:58,  aktualizováno  22:56

Silné bouřky, které v sobotu večer přecházely přes Česko, za sebou zanechaly mnoho škod, potíže v...

Padaly kroupy jak pingpongové míče. Bouřky se opět hnaly Českem

10. července 2024  8:02,  aktualizováno  22:52

Česko má za sebou další tropický den. Denní maxima byla ve středu překročena na 56 z celkem 167...

Vraťte se domů! Barceloňané stříkali vodu na turisty, ti opouštěli restaurace

8. července 2024  9:51

Zatímco turisté obědvali nebo se jinak občerstvovali v centru Barcelony, téměř tři tisíce místních...

Biden se znovu ostudně přeřekl. Prezident Putin, představil Zelenského

12. července 2024  6:35,  aktualizováno  11:22

Joe Bidenovi se opět nepodařilo přesvědčit veřejnost, že je duševně schopen vykonávat funkci...

Čínských komunistů bude brzy 100 milionů. Jedna strana je však stále početnější

13. července 2024  16:11

Komunistická strana Číny je druhou největší partají světa. A její členská základna dál roste. Na...

Židovská stopa tu mizí, ale lidé vdechují památkám nový život, říká autor seriálu

13. července 2024  15:54

Podcast Desetidílný seriál Židovské památky mapuje hmatatelný otisk židovské elity v Čechách 19. a 20....

Britská policie zadržela v souvislosti s nálezem těl v kufrech podezřelého muže

13. července 2024  15:34

Britská policie v sobotu ráno zadržela muže v souvislosti s nálezem lidských pozůstatků ve dvou...

Šátek na hlavu a svoboda pro Palestinu. Studenta za to vyhostili z Emirátů

13. července 2024  14:26

Student Newyorské univerzity v Abú Zabí byl deportován poté, co na slavnostní promoci nosil...

  • Počet článků 264
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 1134x
Matematik, logik a informatik. Vystudoval na Matematicko-fyzikální fakultě Karlovy university v Praze (RNDr. a CSc.). Od roku 1977 žije v Nizozemsku. Zde pracoval ve výzkumu, jako docent informatiky na univerzitě a v softwarovém průmyslu.
Agnostik. Levicový liberál - liberál se sociálním cítěním v původním slova smyslu, tj. ne neomarxista, kam bohužel mnozí levicoví liberálové v posledních letech sklouzli.
Má rád hudbu, literaturu, filosofii, historii, vědu a sport. Mluví šesti jazyky a rád cestoval. Rád čte i píše.
Od listopadu 2012 starobní důchodce, který si - přiměřeně svému věku :-) - užívá života a dělá věci, na které dříve neměl dostatek času.
 



 

Pokud chcete vidět seznam rubrik a další informace, tak níže klikněte na "+ více".

Seznam rubrik

Oblíbené blogy

Oblíbené články

Co právě poslouchám

Oblíbené knihy

Oblíbené stránky