Kouzlo společných snídaní
J. Hubatka
„Rejpeš se v tom jako v bolavým...“ říkávala babička, když jsem v pubertě s nechutenstvím převracela vidličkou jídlo a honila ho po talíři zleva doprava.
„Takhle tě žádnej nebude chtít!“ završila svůj ortel. A já až po letech pochopila, že určitá žravost je roztomilá a žádaná vlastnost. Ovšem pokud se nevyžerete dokulata a zůstanete v rovněž roztomilých tělesných proporcích.
Snad kromě dovolených nám (mně a sestře) snídaně připravovala vždy babička. Rodiče chodili brzy do práce a pro ní byla příprava jídla pro všechny hlavní životní náplní. Snídali jsme pravidelně kafe z melty se zahuštěným mlékem a chléb s máslem, marmeládou nebo paštikou.
Když jsem bydlela na koleji, snídaně jsem odbývala stylem rohlík v poklusu k autobusu. Nebo taky nic, protože se ke snědení v pokoji nic po ránu nenašlo. Luxusem bylo teplé pečivo, když spolubydlící chodila na noční brigádu do pekárny a ráno se vracela s voňavou kabelou.
Když jsem nastoupila do svého prvního zaměstnání, snídala jsem až v práci, do které jsem dojížděla na půl sedmou. Projekce, ve které jsem pracovala, se nacházela v zajímavé funkcionalistické vile s účelně řešenou prostornou kuchyní, jídelnou a z pokojů byly pohodlné kanceláře. Snídalo nás takto víc, a místní projektanti byli šetrní lidé. Jeden pigi čaj si vždy sušili dva dny, dokud ještě barvil.
S koncem socialismu skončil i můj svobodný stav a mé snídaně doznaly proměny.
Jednak jsem poznala, že i muž, ač profesionální nekuchař, může umět vařit a také jsem prodělala civilizační šok v důsledku poznání, že existují místa, kde kaviár se šampaňským a jahodami servírují hostům k snídani jako jednu z desítek možností zcela samozřejmě.
K úžasným kolektivním snídaňovým zážitkům patří vzpomínka z rumunského Gerniku, kde nám hostitelka donesla volská oka a bramborové placky na vydlabaném dřevěném tácu, k tomu džemy, sýry a jiné pochutiny a na závěr lívance. A na cestu nám ještě zabalila buchty.
Tyto detašované snídaně, tedy ne ty domácí, jsou příjemným zpestřením. Moc ráda se chodím nasnídat v Praze do café Louvre, kam mne před mnoha lety zavedla kamarádka Saša a na toto místo nedám dopustit.
Kamarád výtvarník a fotograf Bořivoj dokonce z desítek svých snídaní pro celou rodinu uspořádal fotografickou výstavu. Bylo na co koukat a sliny se sbíhaly, jaké měl dobré světlo!
Tak jako vše, ani všechny snídaňové vzpomínky nemohou být jen úžasné a na některých se najde chloupek.
Smutnou vzpomínku mám stále na kamarádku Hanku, která už tu není, požitkářku, která uměla ráno zazvonit u dveří se snídaňovým košem a slovy: „ Věděla jsem, že budeš sama doma a určitě budeš mít po ránu chuť na teplý sýrový dalamánek...“
Rozmrzelá jsem byla při pohledu na strávníka, který po krásném večeru a příjemné noci, u snídaně řekl: „Víš já moc nesnídám. Ne, anglickou snídani si nedám, koláček taky ne, uděláš mi turka?“ A tak jsem našla pytlíček turka z reklamní akce v časopisu, mívám doma několik druhů kávy, ale turka ne. A volská oka se slaninou jsem jedla sama za jeho usrkávání kafe s lógrem. Jestli někoho napadlo, že tento vztah neměl dlouhého trvání, napadlo ho to správně.
Jiný milý zase, zatímco mně a sobě servíroval anglickou snídani, či lívanečky s vlastnoručně vyrobeným džemem, vykrajoval srdíčka do másla, své osmdesátileté mamince, která obývala sousední oddělené křídlo domu, připravoval s neúnavností robota v čaji rozmáčený bílý rohlík do misky. Ráno, v poledne i večer.
Odborníci na stravování radí, abychom se ráno neodbývali. A když už se odbýváme ve všední den, o víkendu rozhodně stojí za to užít si i snídani.
Užít si ji a nebát se experimentovat. S ingrediencemi ani s barvami. Místo pomerančového nebo grepového džusu si nalít šťávu z mladé karotky nebo červené řepy lisované za studena. Namazat si toast máslem, medem a obložit sýrem s modrou plísní, nebo si dát kozí sýr s brusinkami.... existuje mnoho neprobádaných chuťových kombinací, které je radost si vyzkoušet.
A úplně to nejlepší, co lze na závěr takové sváteční nedělní snídaně udělat, je zajít společně zkontrolovat, jestli v ložnici pod přikrývkou zůstalo ještě trochu živočišného tepla...
Štěpánka Bergerová
Cigára za komínem a flaška čůča ...
... aneb nejen o návratu na místo dětských lásek, nočních hlídek a pozapomenutých tábornických dovedností.
Štěpánka Bergerová
Příště se laskavě naučte pravidla země, ve které jste hostem!
Stává se, že se člověk při cestování setká s domorodými kmeny, jejichž zvyklosti se liší od praktik jeho vlastní země. Záleží pak na každém jednom kusu, jak se k situaci, která mu přijde odlišná, postaví a zareaguje.
Štěpánka Bergerová
Obličej jak QR kód ...
Říká se, že po třicítce si za svůj obličej může každý sám. Před tím je to částečně dílo přírody, genů, nepopsanosti čistého papíru, ... Pravda u některých už i zručnosti plastických chirurgů.
Štěpánka Bergerová
Sociální sítě ... jak drogoví dealeři ?
Čím dál víc mi je připomínají, i když dávám za pravdu pořekadlu, že tyto i jiné vymoženosti jsou „dobrý sluha, ale zlý pán“, a tak je nutno k nim přistupovat.
Štěpánka Bergerová
Podpultový prodej v roce 2032 ...
„Brčka, chceš brčka?“ oslovil týpek Matěje, když vycházel ze Smíšeného zboží, což byla tou dobou standardní prodejna, protože se sortiment všeho zboží zredukoval na cca 10% z časů před Velkou výzvou.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP
V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...
Nová odhalení z fakulty: studenti viděli vraha dřív, policie byla v budově víckrát
Premium Masový vrah David K., který v prosinci při střelbě na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v...
Na důchodce zaklekli, chalífát neřeší. Němce děsí mdlé reakce jejich politiků
Premium Snímky stovek radikálních islamistů demonstrujících v ulicích severoněmeckého Hamburku, kteří...
Na jednání o míru nepřijdeme, vzkázali Rusové. Švýcaři je ani nezvali
Švýcarsko iniciuje vlastní mírovou konferenci o Ukrajině. S pozváním Ruska na setkání, které se má...
Pavel zkritizoval všechny. Nefér jsou Babišova slova i kampaň SPOLU, míní
Kampaň, která dělá z hnutí ANO zastánce ruských zájmů, je podle prezidenta Petra Pavla stejně nefér...
Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit
Nespavost a problémy se spánkem se v různé míře objevují až u 30 % dětí. Mohou se projevovat častým buzením, problémy s usínáním, brzkým vstáváním...
- Počet článků 524
- Celková karma 17,50
- Průměrná čtenost 2374x
Knihy MOUCHA V LIMONÁDĚ a ZÁKLADY ŽENSKÉ ŽÁDOSTIVOSTI si můžete objednat na adrese: stepanka.bergerova@seznam.cz,
Více informací na Facebooku -(https://www.facebook.com/mouchavlimonade)
Budu ráda za vaši recenzi na Databázi knih