Sýrové košíčky

Hodí se na oslavy nebo pro návštěvu. Košíčky se mohou upéci předem a pak se jenom nazdobí podle vaší chuti.

Příprava těsta:

300 g hladké mouky, 2 špetky soli, 1 vejce a 150 g hery zpracujeme stejné jako sladké linecké těsto.

Pak necháme nejméně 2 hodiny uležet v ledničce. 

Z této dávky upečeme cca 30 slaných košíčků, efektní je, když kousek těsta namočíme před vtěsnáním do formičky do chia semínek nebo do ovesných vloček.

V troubě upečeme na 180 stupňů do zlatova a necháme vystydnout.

Pomazánku jsem ušlehala z pomazánkového másla, 3 žloutků natvrdo vařených, hořčice a špetky soli.

Hermelín je rozkrájený na tenké výseče, okurka do vějířku a červenou barvu zastupuje výseč papriky.