Papouškové řezy

Tohoto moučníku je hodně a je výborný. Název je odvozen od tříbarevného korpusu.

1 šlehačka

30 dkg polohrubé mouky

20 dkg rozpuštěné Hery

20 dkg cukru

5 celých vajec

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

3 pudinkové prášky různých barev  (kakaový, vanilkový, malinový)

rum

Vše smíchat a rozdělit na 3 díly. Do každého dílu přidat 1 pudink. Na plech vymazaný a vysypaný plech dávat střídavě po lžíci od každé barvy. Naplněným plechem zatřást, aby se těsta spojila.

Po upečení pokapat rumem a polít polevou.

Poleva: 25 dkg cukru a 3 lžíce vařící vody umíchat.