Bábovky jsou vděčné a rychle hotové pohoštění. Také vaše rodina ocení v neděli krásnou, voňavou bábovku posypanou moučkovým cukrem? To asi máte doma mužské osazenstvo, ne? Ráda se s vámi podělím o vyzkoušené recepty.
Blesková bábovka
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
½ hrnku másla nebo Hery (to je ¾ kostky)
2 vejce
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
citrónová kůra + vanilka
Do 1/3 těsta dát kakao. Do formy nalít těsto žluté + hnědé + žluté.
Bábovka pro nečekanou návštěvu
300 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
3 vejce
1 balíček vanilkového cukru
1 prášek do pečiva
¼ l šlehačky
Bábovka se strouhankou
100 g másla
120 g cukru
2 vejce (žloutky + sníh)
50 g strouhanky (jemné)
300 g hladké mouky
200 g hrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
dle potřeby mléko
Péct zvolna asi 45 minut.
Bramborová bábovka
250 g tuku
250 g cukru
2 vejce (žloutky + sníh)
200 g vařených brambor
400 g hrubé mouky
1 balíček vanilkového cukru
1 + ½ prášku do pečiva
1/3 l mléka (vlahé)
Péct zvolna asi 50 minut.
Bábovka bramborová „de luxe“
300 g vařených brambor
200 g moučkového cukru
4 vejce (žloutky + sníh)
30 g kakaa
1 lžíce rumu
1 citrón (šťáva + neošetřená kůra)
Přidat polohrubou mouku dle potřeby + trochu prášku do pečiva.
Bábovka z jogurtu
2,5 dl polohrubé mouky
1 dl cukru
2 vejce
½ prášku do pečiva
2 lžíce másla nebo Hery
4 lžíce ořechů (nemusí být)
1 bílý jogurt
Pro nás je toto množství malé, dělám proto dvě dávky.
Ananasová bábovka
200 g moučkového cukru
3 vejce (žloutky + sníh)
2 dl oleje
1 vanilkový cukr
500 g polohrubé mouky
¾ prášku do pečiva
1 ananasový kompot (na kostky a okapat)
2 dl mléka
Dle potřeby přidat mléko. Ve středně vyhřáté troubě péct asi 50 minut.
