Óda na chleba a rýži
Sejde-li se někde skupinka Čechů, dříve nebo později se řeč stočí na jídlo. Co nám tam v té či oné cizině chutná, kde to jíme a umíme-li to sami připravit. Samozřejmě se také řeší, zdali nám chybí české jídlo, jestli a jak ho v cizině připravujeme a kde na něj kupujeme tu či onu přísadu. Ačkoliv cizincům více či méně hrdě vyprávíme, že naše národní jídlo je vepřo knedlo zelo, stejně se povětšinou nakonec shodneme, že nejvíc nám v cizině chybí úplně něco jiného. A to náš chleba a rohlíky. Vůně a chuť čerstvě upečeného chleba a lahoda toho, když vám v puse křupne čerstvý rohlíček. Samozřejmě si umíme pochutnat i na francouzkých bagetách, italských ciabattach či arabských pita chlebech, ale přiznejme si – z takového chleba neukrojíte ani pořádnou patku, natož abyste si ji vychutnali krásně voňavou a křupavou hezky s máslem a se solí. Prostě ta chlebová patka je něco, na co se jako český Honza těším vždycky, když se vrátím ze světa.
Že zvyk je železná košile aneb, jak říká moje babička - jiný kraj, jiný mrav, jiná chuť, jsem si nedávno uvědomila v práci. Žvýkala jsem o přestávku svůj sendvič připravený z chleba holandského, který narozdíl o toho našeho není kváskový, je lehký, čtvercový, tmavý a plný zrníček. Za ta léta jsem si na něj zvykla a nevadí mi. Proti mě seděla moje nová kolegyně Lie. Lie je pravá Číňanka a učí u nás ve škole od začátku roku čínštinu, jelikož Čína je na vzestupu a čínština jazyk budoucnosti. Podnikaví Holanďané si nenechají ujít žádnou obchodní příležitost a tak si už nyní vychovávají novou generaci budoucích podnikatelů mluvících čínsky. Ale zpátky k Lie. Lie si na přestávky do školy nosí v zavírací mističce rýži. Spořádává jí jen tak suchou a velice obratně hůlkama. Já jsem od mého sendviče plná drobků, ale Lie neupadne ani zrníčko. Mám rýži ráda, ale jen tak suchou bych ji k polední svačině nemohla. "Jak vy můžete jíst tolik chleba," diví se zase Lie. "Mě připadá těžký a dusí mě". Pak mě rozesměje tím, když si při opatrném vkládání další suché rýže do úst postěžuje, že rýže tady stejně nestojí zanic a dodává: "Nejlepší rýži máme doma. Tam úplně jinak voní a chutná!"
Lie prostě nevyrostla mezi lány pšenice, ale na rýžovém poli. Ač mi Evropané (a obzvláště Češi) se tomu můžeme i posmívat (matně se mi vybavuje dětská písnička "My jsme děti z lidové Číny, ping pong, máme domky z bambusu a hliny, ping pong, narodily jsme se na rýžovém poli, máme hůlky a místo očí škvíry, čing čong"), Lie se těší domů na pořádnou misku rýže stejně jako já na patku chleba. Umí také krásně vyprávět o těch velkých terasových lánech rýže a na mobilu má i obrázek domku z bambusu a hlíny, kde její babička připravuje tu pro ní nejvoňavější a nejchutnější rýži.
Čínská rýžová pole jsem neviděla, v Číně jsem nikdy nebyla, ale před pár lety se mi povedlo překonat svůj strach z létání a víceméně náhodou jsem se dostala na Bali. Další náhodou jsme se na Bali ztratili, což tam není nikterak složité a jak už to tak u náhod bývá, dostali jsme se někam, kde jsme být neměli, ale co nakonec stálo zato. Díky tomu si teď umím přestavit nejen ony domky z bambusu a hlíny, ale i tu neskonalou krásu terasových rýžových polí a dřinu s nimi spojenou. Pro nás Evropany je to exotika, pro místní každodenní realita. Nádherná a těžká zároveň.
Tak co, nemáte po této rýžové procházce také chuť na misku suché rýže? A nebo si radši půjdete zakrojit chlebovou patku? Já si ji dnes k snídani dám.
Tu patku tedy.
Eva Zwemmer Tauerová
Medvědi nevědí
Na medvěda s baterkou aneb medvědi vědí, že turisti nemaj zbraně. A také o tom, že strach má velké nejen oči, ale i uši.
Eva Zwemmer Tauerová
Majoránka a rum
Zapomeňte na New York, Sydney, Paříž nebo Londýn! Kde jste doma vám dojde na místě mnohem zajímavějším. A to v Lidlu v Lovosicích.
Eva Zwemmer Tauerová
Barevná škola
Prázdniny. Magické to slovo! U nás začínají dnes, tady v Nizozemí si ještě týden počkáme. Inu, jiná země, jiný mrav. Jiná země, jiná škola. Máte chuť podívat se na nizozemské gymnázium? Pojdťe se mnou na malou návštěvu.
Eva Zwemmer Tauerová
Multikulti polévka
Občas se po cestě z fitka domů stavuji tady u nás v haagském ghettu v takovém kebab-shoarma bufetu. Chodník a výlohu mají sice podělanou od holubů a ani vevnitř to není nic moc, ale maso dělají výborné.
Eva Zwemmer Tauerová
Japonská zahrada Clingendael
Barevně voňavé, květinové povídání o tom, jak holandská hraběnka asijskou perlu v anglickém parku ukryla.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Počkej na mě! Vyprovodil tátu do války, jeho fotka otevírala peněženky
Seriál Jeho rozzářená tvář bývala za druhé světové války vystavena v každé třídě a kanadským žáčkům...
Bijec migrantů živoří. Salvini zamrzl v minulosti, spásu hledá v bájném mostu
Premium Někdejší hvězda italské krajní pravice Matteo Salvini politicky živoří. Jeho strana Liga před...
Strach z problémového nájmu? Majitelé bytů mají získat garanci za nájemníky
Premium Stát chce motivovat majitele nemovitostí k poskytování bydlení i rizikovým nájemcům. Pronajímatelé...
Dvacet let v Unii řečí čísel. Češi dominují v kaprech, letí také Erasmus
Dvě dekády po vstupu do Evropské unie je co se týče peněz Česko více než bilion korun v plusu. Z...
Prodej rodinného domu, 94 m2, Znojmo - Přímětice
Jevišovická, Znojmo - Přímětice
2 990 000 Kč
- Počet článků 36
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1623x