Dovolím si jednoznačně nesouhlasit. Návrh zde vytváří zvláštní kastu zaměstnanců. Buď bude tringelt započítán do výše příjmu se všemi z toho vyplývajícmi pravy a povinnostmi., nebo to příjem nebude. Ale ne paskvil, který bude mit jen výhody a ne nevýhody. Že je v gastru tiše trpěná tato mzdová anomálie není duvod ji legalizovat. A ano.....mzdy zaměstnanců má řešit jejich zaměstnavatel, ne ji z části přímo platit zákaznik. Nebo snad dáváte tringelt pokladni v Kauflandu nebo řidiči autobusů?

Nedáváte, zaplatíte jeho mzdu v ceně. Však o tom píšu. Mě by nevadilo, kdyby to tak bylo i v gastru. Ale řada lidí bude zase křičet, že je to drahé...

Mou zásadou je dávat 10% dýško. V italské restauraci, která je naproti Werichova domu přes Čertovku jsem to jednou porušil, protože číšník byl neskutečně ochotný. Chtěl jsem mu nechat dvě stovky, ale on mi jednu stovku s úsměvem vrátil, že by to bylo příliš. Myslím, že je to zážitek, který stojí za sdělení.

Filipe, já během svého času v sokolvském autoservisu, když mi to zákazník chtěl strčit do kapsy, zabránil jsem tomu slovy, kup za to něco manželce nebo dětem. Dost se to rozkřiklo mezi Ašem a Chomutovem, odkud K nám zákazníci jezdili, chtěli k tomu volovi, co nebere TRINKGELD...

Někdo tvrdí, že dýško bylo již v Římě. Jiný výklad je, že vzniklo v Anglii v 16. století a je to akronym na to insure promptness T.I.P.(zajistit si rychlost). Proti tomu stojí námitka, že to by se muselo psát TEP, protože gramaticky správně je ensure. Každopádně jde o velmi starou tradici a s těmi není radno si zahrávat.

Vašek

Jedny z nejmenších mezd jsou historicky v gastrooboru. Proč? Pracují v něm největší nýmandi? To rozhodně ne. Prostě se počítá s dýškem, takže zaměstnavatel vyplácí mzdy na hranici minimálky a zbytek si personál vydělá na dýškách. Pan majitel ušetří na odvodech a číšník žije z černých, nezdaněných peněz. A i když všichni podvody odsuzují, v tomto případě to drtivá většina lidí ještě obhajuje. Spokojení jsou i číšníci. Do doby, než dlouhodobě onemocní a zjistí, že mají malou nemocenskou. A při odchodu do důchodu nevěří svým očím, jak malou mají penzi.

Díky všem za návštěvu a omlouvám se, že už nereaguji, ale chvilku času jsem věnoval blogu na téma, které mě tíží...

Na žádost personálu v restauracích , kde se platí kartou byl jsem požádán, dávat dýško přímo do ruky. Strejda byl prvorepublikový elegán a mně jako kluka vzal nějak v 60 letech do kavárny U Myšáka v Praze. Sedli jsme si a on zalovil v peněžence vyndal 5 Kč a položil ji na okraj stolku. Přišel číšník 5 kč dal si dal do kapsy mírně se uklonil a řekl "Jaké je vaše přání pane" Na mě jako kluka to tak zapůsobilo, že si to pamatuji do současné doby.