MÁM V RODINĚ DVĚ VYUČENÉ. Kuchařku a cukrářku. Obě opravdu umí. Dcera dokonce obdržela cenu cechu. Ani jedna se však tím neživí z prostého důvodu. Finance.

Díky za návštěvu Jiří.... Třicet let se tu bojovalo místo kvalitou především cenou... Snad se to lepší. Jinak nepůjdou lidi zaplatit nikdy.

Filipe, děláš záslužnou práci, protože nás ostatní dokáže nakrmit

Díky Horste :)

Dobře napsáno, platí to totiž i obecně pro jiné obory. Způsob výuky, který zaujme a podnítí k tomu dozvědět se víc oproti výuce, kterou si učeň jen odsedí. Problém asi bude v zajištění pedagogů tak zapálených jako Vy.

Vašek

Jak píšu... spousta lidí z praxe chce + kolem sebe na škole vidím mladý kolektiv učitelů nezatížený tím marasmem minulosti, který chce taky... Jsem tedy opatrný optimista... Přesně tak, ukázat a vzbudit zájem je přesně reálný cíl v těch 240 hodinách rozložených do tří let... U koho ten zájem vzbudíme, může se realizovat na cateringu, soutěžích, seminářích a spoustě dalších aktivit mimo tu základní hodinovou dotaci. I naše kuchařská asociace začala v tomto ohledu v posledních letech dobře fungovat....

A máte přehled o tom, kolik těch vašich učňů zůstalo pracovat v oboru po 5 nebo i 10 letech po absolvování školy ?

U nás totiž skladnické pozice zaměstnávají především vyučené kuchaře a kuchařky a ve školních jídelnách a restauracích nemá pomalu už kdo vařit.

Díky za návštěvu... mám především přehled o tom, kolik absolventů nastupuje v oboru. A u učňů jsme na tom výborně.. Jak píšu v článku, na tom aby nedocházelo "k následné úmrtnosti" musí zapracovat i zaměstnavatelé....

Vy Ste, Filipe, majster svojho odboru a ako sa u nás hovorí, požehnaný ten, kto svoje zručnosti odovzdáva ďalej

Díky Janka....

Děláš dobrou práci, Filipe. Protože pak pravděpodobnost, že si v restauraci dám cosi skvělého, co mi přinese potěchu těla i duše, je prostě vyšší.

Díky... Je to kolektivní práce, ale svý polínko přikládám do ohně poctivě...

Jenom jedno prosté slovo. Díky. Hezký den

Já děkuji. Ale je to fakt něco co člověku dává smysl a je neskutečně naplňující.