Diskuse
O naduté tlačence
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
radim36
Tlačenka
se u nás odjakživa dělala tak, že se uvařila v hrnci a horká směs jen nacpala do futrálu a nechala ztuhnout.
Vařily se jen jitrnice, jelita a potom některé salámy a různé prefabrikované šunky neboli z kousků kvalitního masa sestavený jeden velký kus ve futrálu.
Vařilo se to v jednom hrnci a vodě optimálně tak natřikrát, na čtyřikrát, potom z těch několika vaření a z uniklé šťávy nebo dokonce popraskaných výrobků vznikla v hrnci kvalitní polévka coby další zabijačkové jídlo.
Na přírodní obaly je třeba mít cit a příliš moc je nezaplňovat, přírodní obaly totiž, jak jsou načaté nějakou dírkou, tak mají tendenci od té dírky zničehonic prasknout, pokud jsou moc napínány.
radim36
Re: Tlačenka
Vidím, že jsem to napsal trochu zmateně. Směs na tlačenku se vařila velice malým varem v hrnci a potom nandala do futrálu a v něm nechala ztuhnout. Jitrnice, jelita, ty salámy a šunky se nacpaly do příslušných obalů a potom daly vařit do hrnce s vodou.
Lesní sběř
Chtělo to...
...poněkud odvařit a přihodit tam pár plátků želatiny, mohl být sulc jak víno. 
- Počet článků 10
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1578x
