Tak jak máte restaraci postavenou, tak vám ty problémy vybuchují do obličeje. A ne není prvda, že dobré recenze se nepíší. Píší. Ale při hodně špatném jednání je ta prvděpodobnost špatné, daleko větší.

Přesně pro tohle letos po více než 20 letech s hospodou končím. A to si troufnu tvrdit, že kuchyň jsme měli vyhlášenou. Jen jste zapomněla dodat, že v 6 začnete a ve 23 končíte, 7 dní v týdnu.

Což je super. Proč by to měl dělat někdo kdo to neumí. a ano nesmyslné nastavení provozní doby vede k nesmyslné pracovní době. to je ale věc, každého soudruha.

Já netvrdím, že Váš podnik není etalonem restauratérství v Čechách.

Ale obecně a v průměru máme co dohánět, stačí zajít na oběd v Rakousku nebo v Německu, dokonce i v Polsku. Personál našich hospod velmi často zcela bez motivace a tudíž bez snahy učinit hosta spokokojeným,

Neznám Polsko. Ale Rakousko i Německo jede na marže, které my si dovolit nemůžeme. Kdo by Vám přišel na guláš ve střední restauraci za 350 Kč? Tak ho máme za 150 a honíme tržby objemem. Výsledkem je zdrchaná kuchyň, plac i šéf. Věřte, že to nemají lehké. A jednu radu: zkuste vlídné slovo jako host, možná budete překvapen jak personál roztaje.

Bezva popsaná skutečnost

Dejte si pár frťanů ke zlepšení pohledu na svět.

Dobrá povídka.

Kdysi jsem zkoušela být servírkou a do puntíku vše sedí. A navíc moc pobavilo.

Hm, hm, hm... Hospoda na mýtince (úryvek vztahující se k blogu):

"Notář mi vyprávěl, že dědeček byl vyhlášený samotář. Lidem se vyhýbal a nikoho kolem sebe nesnesl. Ale odjakživa toužil stát se hostinským. Nejdřív si otevřel hospodu u silnice na Písek. Ale chodili mu tam lidi. Pak si najal hostinec na náměstí v Opočně, zas mu tam chodili. A tak si postavil tohleto."

Fajn, Cimrmana znáte, ale poslyšte, že vy nejíte maso..?

Jo, jo

Bezva text, hezky jsem si pocetla, ale nejsem zlomyslná, přeju milé a vděčné hosty, kteří si u vás pochutnají bez nějakých katastrof.