Vitariánství je hlavně životní styl
Dvaadvacetiletý Michal K. je zakladatelem komunity vitariánů na internetu a začínajícím podnikatelem v oblasti zdraví a zdravé výživy. Dvaadvacetiletá Barbora Chvátalová, studentka psychologie, se nejdříve o vitariánství rok aktivně zajímala. Následně tomuto životnímu stylu zcela propadla.
Zkuste vysvětlit, co to vitariánství vlastně je.
Barbora: Je to syrová rostlinná strava. Člověk jejím prostřednictvím bere odpovědnost za své zdraví do svých vlastních rukou.
Michal: Vitariánství je v našich končinách poměrně neznámý směr výživy. Je to zjednodušeně řečeno další krok po veganství, kdy přijímáme potravu v tepelně nezpracované podobě tak, jak nám ji servíruje příroda.
Proč syrové a ne vařené?
Michal: Potravinu značně znehodnocuje vystavení teplotě nad čtyřicet dva stupňů Celsia. Její výživový potenciál rapidně klesá, zatímco náročnost trávení ohromně vzrůstá. Tato energie pak chybí jinde. Únava a slabá imunita mohou být jedním z důsledků nedostatku energie. Životní styl vitariána takovou náročnost postrádá a je tedy výrazně energičtější.
Co konkrétně vitarián může jíst a co jíst nesmí?
Michal: To je velmi dobrá otázka. Není to o tom, že vitarián něco nesmí, naopak může vše. Je to jen otázka volby. Vitarián volí stravu takovou, která se skládá z nevařených pokrmů, například z čerstvého ovoce, syrové zeleniny, ořechů, semínek, klíčků, případně i speciálních „superpotravin“.
Co jsou to „superpotraviny“?
Barbora: U nás nejsou „superpotraviny“ zatím příliš rozšířené, nicméně například v USA či Anglii se těší obrovské oblibě. Je to třeba čokoláda z nepražených kakaových bobů, to znamená, že čokoláda neprošla tepelnou úpravou. Jsou to také různé typy mořských řas. Já pro zpestření stravy jím syrové olivy a neztužený palmový tuk smíchaný s banánem a čokoládou.
Co si vitarián dá rád k pití?
Barbora: Překvapivě vodu.
Michal: Anebo různé ovocné a zeleninové šťávy.
Barbora: S čajem je to komplikované. Někteří vitariáni si připravují čaj speciálním způsobem. Nadrtí šípky, různé ovoce a bylinky a nechají to přes noc ve vodě, ráno si to ohřejí zhruba na čtyřicet stupňů Celsia. Hodně horké a hodně chladné, jako například čaj a zmrzlina, ničí přirozenou tvorbu vitamínu B12 ve střevě a je potřeba tento vitamín dodávat externě.
Jak a proč jste se rozhodli pro tento životní styl?
Michal: Já se jako vitarián stravuji asi rok a celé to u mě začalo jako experiment. Řekl jsem si, že to zkusím na třicet dní a uvidím, co se stane. Ten experiment trvá doteď a byla by hloupost nepokračovat. Pociťuji na sobě samé pozitivní dopady.
Barbora: Já jsem byla rok pasivní vitariánkou. V této době jsem se snažila o vitariánství co nejvíce dozvědět. Potom jsem se rozhodla, že se tak zkusím i stravovat.
Michal: Se změnou stravovacích návyků jsou spojené tělesné i psychické změny. Mysl je provázána se stavem těla a díky čerstvé stravě má člověk čistou hlavu a dokáže se například na problémy dívat z jiné perspektivy.
Co považujete za největší přínos vitariánství?
Barbora: Člověk může díky tomuto životnímu stylu dosáhnout svého maximálního potenciálu. Aby převládly pozitivní účinky, stačí, když je padesát procent stravy syrové. Při osmdesáti procentech probíhají výrazné očistné procesy.
Michal: Celkově se mění spousta tělesných aspektů. Člověku se zlepší zrak, zbaví se zažívacích problémů, má zdravější nehty a vlasy, přestanou se kazit zuby a zlepší se celková imunita těla. Zajímavé také je, že pot ztratí nepříjemný zápach, který je indikátorem přítomnosti toxinů v těle.
Barbora: Vitariánství jako způsob stravy je pouze jedním pilířem zdravého životního stylu. Dále sem spadá například pohyb v přírodě, zájem o etiku a duchovní rozvoj. Celkově aktivní, pozitivní a vědomý přístup k životu.
Zní to moc idylicky. Jaké jsou stinné stránky vitariánství?
Michal: Při prudké změně stravování to může být pro tělo obrovský šok. Proto bych doporučil lidem, aby do svého jídelníčku zařadili syrovou stravu pozvolna a postupně její množství zvyšovali. Já osobně jsem do toho šel po hlavě, takže to byl pro mé tělo nepříjemný šok, zpočátku spojený se zažívacími problémy. Během prvního měsíce jsem měl časté pocity mdlob, bolela mě hlava a měl jsem kruhy pod očima. Tělo se mi čistilo přes pleť a měl jsem spoustu pupínků, ale to vše jen dočasně a navenek. Uvnitř jsem se postupně začínal cítit dobře a lépe než kdy dřív.
Barbora: Já osobně jsem první měsíc vykašlávala hleny, kterými bylo mé tělo za dlouhé roky zaneseno. Dříve jsem bývala často nemocná, ale od změny stravovacích návyků a očistění svého těla jsem celý rok ještě nemocná nebyla.
Založil jste internetovou komunitu vitariánů, co vás k tomu vedlo?
Michal: Tou největší překážkou při jakékoliv změně životního stylu může být málo podpory či pochopení ze strany našeho okolí a pocit, že jsme v tom sami. Chtěl jsem pro začínající vitariány vytvořit místo umožňující sdílet zkušenosti, pocity a možné problémy s ostatními. Poskytnou lidem přístup k informacím multimediálního charakteru, který je naší generaci nejbližší.
Lenka Ošťádalová
Stisk Studentský deník
Ukrajinskí študenti: Mier je to jediné, čo pre našu krajinu chceme
Konflikt na Ukrajine zasiahol aj študentov Masarykovej univerzity. Príbehy troch študentov a ich rodín si môžete prečítať v story od Bianky Masarykovej.
Stisk Studentský deník
Bruslařská sezóna startuje na brněnských kluzištích
V sobotu 27. listopadu vstoupili na led kluziště za Lužánkami v Brně první návštěvníci. Před branou se museli prokázat certifikátem o očkování nebo o prodělání nemoci. V pondělí se pak otevřelo i kluziště Vodova.
Stisk Studentský deník
Jihomoravští hasiči dostávají na semaforech automaticky zelenou
Jihomoravští hasiči se jako jediní v České republice zapojili do projektu C-ROADS Brněnských komunikací, díky kterému dostávají na křižovatkách preference, aby se na místo zásahu dostali včas. Zelenou na semaforech spouští majáky.
Stisk Studentský deník
Brněnský dopravní podnik montuje své vlastní tramvaje
Brněnský dopravní podnik si jako jediný v České republice montuje vlastní tramvaje, které jsou pojmenované po brněnském drakovi. Momentálně se pracuje na osmnáctém a devatenáctém drakovi. Do roku 2024 jich vyrobí čtyřicet jedna.
Stisk Studentský deník
Brněnská Montessori škola Perlička otevře lyceum s maturitou
První Montessori střední škola v Jihomoravském kraji bude od září v Brně. Studenti budou střídavě týden ve škole a týden na venkově v Křížovicích. Podobný režim už mají dospívající žáci z Montessori základní školy Perlička.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Novým ministrem za TOP 09 bude Tuleja. Fiala ho označil za posilu pro vládu
Novým ministrem pro vědu, výzkum a inovace se má stát prorektor Slezské univerzity v Opavě pro...
Budoucí ministr pro vědu za TOP 09 Tuleja vedl univerzitu, dohlíží i na OKD
Novým ministrem pro vědu, výzkum a inovace bude za TOP 09 Pavel Tuleja, který ve vládě nahradí...
Jsou tu falešní policisté, volali lidé na 158. Zmátli je studenti v kostýmech
Studenti se zbraněmi oblečení v černých stejnokrojích znepokojili dopoledne lidi v obchodním centru...
Prezident Pavel přijme ministra Válka. Budou mluvit o koncepci zdravotnictví
Prezident Petr Pavel přijme ministra zdravotnictví Vlastimila Válka (TOP 09). Chce mu představit...
BYTOVÁ JEDNOTKA 3+1 O UŽITNÉ PLOŠE 73 M2 VE STRAKONICÍCH
Na Ohradě, Strakonice - Strakonice II
3 350 000 Kč
- Počet článků 2823
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1121x
Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk online: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com
Seznam rubrik
Oblíbené stránky
- Katedra žurnalistiky FSS MU Brno
- Magazín M, časopis Masarykovy univerzity
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na Facebooku
- Stisk online, studentský zpravodajský online deník (plná verze)
- Atrium, časopis Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity
- Muni TV, studentská televize Masarykovy univerzity
- Humans of FSS
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na Twitteru
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na Instagramu
- Stisk, studentský zpravodajský online deník na YouTube