Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Student vinařství: Vinným kouzlem mě nakazil strýc

Třiadvacetiletý Štěpán Dlabaja studuje zajímavější obor než skalpely nebo občanské zákoníky. Nad sklenkou portugalu vyprávěl, jak se dá zároveň zvládat studium a práce v rodinné vinařské firmě.

Štepán Dlabaja pri své práci.Vladimír Dlabaja

Studujete vinařství. Měl jste k němu už předtím bližší vztah, nebo jste si jej vybral jen na zkoušku?

Můj obor se přímo nenazývá vinařství, ale pro ulehčení komunikace s lidmi ho tak označuji. Ve skutečnosti se jmenuje Jakost rostlinných a potravinářských zdrojů, ale s vínem má hodně společného. Dostal jsem se k němu přes mého strýce, který po revoluci vínu propadl a začal v oboru podnikat. A vinným kouzlem mě nakazil také.

Je studium na Mendelově zemědělské a lesnické univerzitě spíše praktické, nebo je třeba většinu času trávit zavřený ve škole na přednáškách?

Jednoznačně je o přednáškách a myslím si, že je to dost škoda, ale to si říká asi většina studentů vysokých škol.

Mimo studium se vinaření věnujete i profesně, co přesně děláte?

Zpočátku jsem jen občas pomáhal bratrancům, kteří tvořili a stále tvoří páteř rodinného podniku. Byl jsem jakýsi poskok při degustacích a občas jsem vypomohl i s nějakými pracemi ve skladu. Loni jsem se tomu začal věnovat víc a po dlouhé době jsme konečně uskutečnili ideu internetového obchodu s vínem. Starost o jeho správný chod je teď mojí hlavní náplní práce.

Kolik času vám firma zabere? Zvládáte i jiné aktivity?

Teď mám extrémně dobrý rozvrh, takže se zvládám věnovat škole a v dostatečné míře také práci okolo obchodu. Na přednášky chodím jen od pondělí do středy. V tuto dobu shromažďuju objednávky a komunikuju se zákazníky. Řeším s nimi jejich dotazy nebo doplnění informací o objednávkách. Snažím se také pracovat na grafice a obsahu online vinotéky. Ve středu večer přijedu domů a chystám zásilky na čtvrteční rozesílání. Samotný čtvrtek a pátek strávím doplňováním sortimentu gastrozařízení v okolí Hranic a Zlína. Práce mi tedy zabírá celkem hodně času a moc jiných aktivit nezvládám.

Baví vás vaše zaměstnání, nebo jej berete jen jako zdroj peněz?

Ano, baví mě velmi, tedy když zrovna nejsem v nějakém velkém časovém presu. Pro peníze to dělám samozřejmě také, protože jsem student. Rád se bavím a výdaje nějakou záhadou stále rostou.

Možná je to trochu osobní otázka, ale uživí vás to, nebo vám přispívají rodiče?

Tento semestr mi sice nějaké peníze posílají, ale prakticky celý loňský rok jsem si na sebe vydělával. Hlavně však díky tomu, že jsem nebydlel na kolejích a neplatil tak výdaje za bydlení. O soběstačnosti se asi úplně mluvit nedá, i když nějaká forma „svobody“ by se tam našla.

Myslíte si, že máte štěstí, když si můžete přivydělávat něčím, co vás zároveň baví a co také studujete? To se dnes daří málokomu.

Je to zajímavý, ale zároveň i svazující pocit. E-shop je vlastně jen moje starost a když něco nefunguje, tak za to můžu já. Občas jdou bohužel některé věci do pozadí, přestože bych je dělal raději. Navíc pravidla práce v rodinné firmě jsou dosti specifická. Štěstí mám určitě v jistotě, což se právě snoubí s menší mírou svobody. Klady pro mě ale stále převažují, a tak tuto práci dělám. Až převažovat nebudou, pak teprve začnu řešit co dál.

Červené nebo bílé?

Momentálně Frankovka 2006 pozdní sběr, suché, císařské sklepy Horák a k tomu telka papriková (smích).

Tereza Polášková

Autor: Stisk Studentský deník | úterý 3.3.2009 17:00 | karma článku: 15,15 | přečteno: 911x
  • Další články autora

Stisk Studentský deník

Recenze: Divoká říše slibuje více, než zvládne splnit

Novinka nakladatelství CooBoo - Divoká říše autorky Stacey Marie Brown: Kniha se odehrává v dystopické Budapešti a nakladatelství se ji nebojí srovnat i s velikány žánru adult fantasy, ke kterým má však daleko.

22.11.2022 v 13:00 | Karma: 9,09 | Přečteno: 252x | Diskuse| Kultura

Stisk Studentský deník

Tvorba komunity je pro nás klíčová, říká vedoucí Radia R Barbora Dohnalová

Největší studentské rádio na území Česka a Slovenska má nově zvolené vedení. Místo station manažerky získala studentka Barbora Dohnalová. V rozhovoru mluvíme o autenticitě, fungování, ale i osobním vztahu Dohnalové k Radiu R.

14.11.2022 v 12:31 | Karma: 8,62 | Přečteno: 165x | Diskuse| Média

Stisk Studentský deník

Zápasník Chotěnovský: Trend MMA je teprve na začátku

V jednadvaceti letech se rozhodl pro sport, který u nás v té době nikdo neznal. Denně dojížděl sedmdesát kilometrů na tréninky z Dolní Dobrouče do Hradce Králové. Řeč je o MMA zápasníkovi Lukáši Chotěnovském.

3.11.2022 v 12:19 | Karma: 7,29 | Přečteno: 133x | Diskuse| Sport

Stisk Studentský deník

Komentář: Reklama na Formuli 1 v americkém Austinu

Max Verstappen znovu kraloval. Tentokrát na okruhu COTA (Circuit of the Americas) ve Spojených státech Amerických. Předcházelo tomu ale drama plné nehod, předjíždění a chyb. Byla to Formule 1, tak, jak ji známe.

25.10.2022 v 16:17 | Karma: 8,79 | Přečteno: 142x | Diskuse| Sport

Stisk Studentský deník

Recenze: Hlavní hrdina přepere tygra. To je bollywoodský trhák RRR

Bollywoodský film RRR, který se odehrává v koloniální Indii, nenechá diváka ani na chvíli usnout. Emoce, zpěv, boje. Film plný adrenalinu a nebezpečí.

19.10.2022 v 13:00 | Karma: 8,42 | Přečteno: 186x | Diskuse| Kultura
  • Nejčtenější

Policie v pohotovosti kvůli hrozbě terorismu. Zadržela podezřelého cizince

8. června 2024  23:01,  aktualizováno  9.6 12:41

Policie dopadla cizince podezřelého ze zvlášť závažného zločinu, po kterém vyhlásila pátrání v...

V Turecku zemřela česká zpěvačka Victoria. Zavraždil ji její vlastní manžel

14. června 2024  8:59,  aktualizováno  11:23

Česká zpěvačka Victoria byla zavražděna v Ankaře. Podle tureckého portálu Hürriyet ji zabil její...

„Ukrajinská sebevražda“. Intriky v Kyjevě čím dál víc frustrují Západ

11. června 2024  19:21

Kádrové změny nezmítají jen ruským ministerstvem obrany, rostoucí pozornost vzbuzují i rošády v...

Dar pro Ukrajinu prostřednictvím Čechů vyvolal na Tchaj-wanu bouři

10. června 2024

Premium Dar, který má pomoci Ukrajině s obnovou tamního zdravotnictví, způsobil na Tchaj-wanu politický...

Volby vyhrálo ANO před SPOLU. Stačilo! i Přísaha mají dvě křesla, propadli Piráti

9. června 2024  20:29,  aktualizováno  10.6

Volby do Evropského parlamentu vyhrálo v Česku hnutí ANO. Od voličů získalo 26,14 procenta hlasů,...

Do konce měsíce výrazně zúžíme tým, slíbil Bartoš po volebním debaklu Pirátů

15. června 2024  14:30,  aktualizováno  22:39

Reformy vnitřního fungování a kampaní Pirátské strany je třeba provést do konce příštího měsíce....

Je fajn se o míru bavit, ale shodu na summitu o Ukrajině Pavel neočekává

15. června 2024  13:36,  aktualizováno  21:46

Švýcarský summit o Ukrajině je podle prezidenta Petra Pavla první možností, jak se na široké...

Jednejme s Ruskem, zaznělo na summitu o Ukrajině. USA hlásí další finanční pomoc

15. června 2024  8:47,  aktualizováno  21:07

Sledujeme online Zástupci desítek zemí světa se v sobotu sešli v luxusním resortu nad Lucernským jezerem ve...

Francouzi demonstrují proti krajní pravici, která může vyhrát předčasné volby

15. června 2024  18:17,  aktualizováno  20:17

Statisíce Francouzů v sobotu vyšly do ulic, aby vyjádřily odpor vůči krajní pravici, která by se po...

  • Počet článků 2823
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 1116x
Stisk online je studentský online deník tvořený studenty Katedry mediálních studií a žurnalistiky Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity v Brně. Blog Stisku je po dohodě s redakcí Blog iDnes.cz koncipován jako skupinový. Stisk vznikl v roce 1997 jako jeden z prvních internetových časopisů v České republice, v rámci blogu iDnes se představuje od února 2009. Plná verze časopisu Stisk online je k dispozici zde.

Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk online: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com