Šizený chleba – symbol moderní doby.

G. Orwell jednou napsal, že v minulosti panovala bída, ale voda byla voda, párky byli skutečně párky a zlaté mince opravdu obsahovaly zlato. Dnes je většina věcí imitace, ale nedávné články o pečivu mě skutečně dostaly. Chápu, že v prostředí, kde se úspěch poměřuje penězi, se snaží většina lidí zbohatnout a dokázat tak okolí své kvality, nicméně nedávné informace mne nutí své dceři vysvětlit, že to, na co jí mažu marmeládu, není pravděpodobně chleba, ale levná náhrada plná pšenice, tzv. plstňák. Žito, které dělá český chleba chlebem a tvoří chuť si radši nalejeme do benzinu. Jen doufám, že tam kvůli láci v supermarketech nebudou přidávat piliny. To už si budu pomalu připadat jako za války.

Na obranu pekařů musím říct, že chyba pravděpodobně nebude na jejich straně. Pokud je o chleba bez žita zájem a pokud si chamtivé řetězce přirážejí na pečivu 100 procent, nelze se divit, že to, co budeme časem strkat do pusy, bude na hony vzdáleno chlebu jak ho známe dnes. Holt, pochutnat si za pár let na něčem, co by mělo naplňovat definici potraviny bude čím dál těžší.
Piva se nevaří z chmele, ale chmelového granulátu, všechno je instantní, aby to vydrželo, je to narvané éčky a solí. Koneckonců i chybějící barva se dá nahradit a nepřál bych strávníkům pohled na jejich oblíbenou pochoutku, pokud by nebyla takto ošetřena. Asi by vrhli. I za škodlivostí uzenin nestojí maso, ale rychlosůl (dusičnan) a lakota lidí, kteří se těší na 14 dní válení u moře a díky tomu celý rok baští šmejd bez chuti, splácaný z kdejakých koncentrátů.
Snížení hmotnosti prosím, ale snížení obsahu tuku na 4 procenta z 8, což je odpovědné za křupavost je skutečně smutné. Císař Rudolf II si mohl ve filmu pochutnávat na rohlíčkách obzvlášť křupavých, my jen budeme převalovat gumové cosi, co snad bylo dříve nazýváno rohlík. O přidávání strouhanky a starého, vráceného pečiva ani nemluvě.
Jsem skutečně radši pochutnat si na kvalitní potravině v menším množství, než se cpát levným hnusem. G. Orwell se musí naší společnosti smát. Jako vždy měl pravdu. Šizené věci se stávají symbolem naší moderní společnosti.