mozek = tuk, osobní zkušenost

Málokdo ví, že se v České republice, konkrétně v Thomayerově nemocnici v Praze a na Klinice dětské neurologie FN v Brně léčí dětská epilepsie tzv. ketogenní dietou (velmi ve zkratce - jde o vysokotučnou nízkosacharidovou stravu).

Tedy stravou člověku vlastní více jak 2 miliony let jeho evoluce, až do období neolitu (10.000 let před naším letopočtem, viz tento diagram). Ne náhodou vlastní právě v době kdy se začal u člověka vyvíjet mozek...) více zde :

Český rozhlas Dvojka, 30.9.2013

o léčení dětské epilepsie v ČR,

z toho ketogenní dietou mm:ss - 17:50-21:42 a 37:49-40:22

http://prehravac.rozhlas.cz/audio/2977611

-------------------------------------------

Tak jsem mailoval dvěma v rozhovoru zmíněným odborníkům a zde první odpověď :
MUDr. Klára Brožová, Thomayerova nemocnice:
Dobrý den, 
pošlu Vám několik odkazů. Bohužel naše stránky nyní nejsou v provozu... 
obecná informace : http://er.er-sme.cz/docs/Ketogenni_dieta.pdf
recepty v angličtině http://ketocook.com/ 
další informace, bohužel také anglicky: 
http://www.charliefoundation.org/
http://www.matthewsfriends.org/
K.Brožová
------------------------------------------------------
anglicky neumím, můj výběr z toho českého PDFka :
Jestliže byla dříve ketogenní dieta považována za alternativní léčebný postup „poslední volby“, v současnosti
se její indikace změnila: U některých epilepsií či epileptických syndromů je doporučována již po
selhání dvou nebo tří antiepileptik. Přestože ve světě je ketogenní dieta považována za standardní způsob
léčby epilepsie, v České republice ji stále mnoho odborníků považuje za obtížnou, špatně nemocnými tolerovanou
a zatíženou závažnými komplikacemi. Při správném vedení a dobré spolupráci pacienta a jeho
rodiny jsou však tyto obavy neoprávněné.
Pokud člověk hladoví nebo přijímá stravu s vysokým obsahem tuků a naopak výrazně omezeným
podílem cukrů, jeho tělo využívá k tvorbě energie téměř výhradně tuky. Ty se v játrech zpracovávají na
mastné kyseliny a ketony (aceton, 3-betahydroxybutyrát a acetoacetát). Ketolátky jsou při nedostatku cukrů
hlavním zdrojem energie pro mozek. I když dosud nebylo prokázáno, co je vlastním podkladem příznivého
účinku ketogenní diety u epilepsie, je zřejmé, že půjde o mechanismus odlišný od účinku antiepileptik.
Kromě indikace epilepsie je ketogenní dieta indikovaná i v léčbě některých metabolických onemocnění:
v první řadě u deficitu glukózového transportéru typu 1 a deficitu pyruvát dehydrogenázy. U těchto
chorob by měla být nasazena ihned po potvrzení diagnózy.
Pro neurology může být zajímavé, že se ketogenní dieta zkouší i u jiných onemocnění nervového
systému. Byly publikovány teoretické práce, kazuistická sdělení a studie na malých souborech pacientů,
referující o úspěšném použití diety u amyotrofické laterální sklerózy, Parkinsonovy a Alzheimerovy nemoci,
autismu a některých mozkových nádorů. Jedná se ale o nerandomizované studie a ketogenní dieta u zmíněných
diagnóz rozhodně nepatří k běžným léčebným postupům.
Ketogenní dieta snižuje u více nežli poloviny pacientů četnost záchvatů nejméně o 50 %. U zhruba
30 % pacientů je její efekt natolik výrazný, že frekvence záchvatů poklesne o 90 % a více.
Nástup účinku diety je proměnlivý. U tří čtvrtin pacientů se příznivý efekt projeví do dvou týdnů po
zahájení. U části pacientů je ale nutné dietu individuálně a postupně nastavovat: v takových případech se
může efekt projevit o něco později. Proto se nedoporučuje dietu ukončit dříve nežli za tři měsíce; dříve
nelze spolehlivě její přínos zhodnotit.
Příklad jednodenního jídelníčku pro uvedeného pacienta:
l snídaně – jogurt s ovocem a kokosem;
l svačina – jablko se smetanou;
l oběd – kuřecí vývar se zavářkou;
l svačina – rajčata se smetaným sýrem;
l večeře – ořechové pusinky se smetanovým koktejlem.
Dieta takto sestavená není nutričně plnohodnotná a musí být doplněna o vitamíny, minerály a stopové
prvky. Obvykle se tedy doporučuje multivitamin s obsahem minerálů a stopových prvků + kalcium
250-500 mg/den. U jednotlivých pacientů lze přidávat i vitamin D a selen, podle potřeby i karnitin. Suplementace
karnitinu je podle našich zkušeností vhodná především u pacientů užívajících valproáty.
Dieta se obvykle drží po dva roky. Nemá-li dostatečný efekt a nebo ji pacient netoleruje, můžeme
ji ukončit dříve. V každém případě by však měl nemocný na dietě zůstat alespoň 10-12 týdnů, protože
nástup jejího účinku nebývá okamžitý, ale spíše postupný, a dietní režim musíme k optimálnímu efektu
často nějaký čas „dolaďovat“.
Druhá odpověď už bohužel tak vstřícná nebyla nicméně nelze upřít snahu pomoct a poradit...
MUDr. Ondřej Horák, FN Brno Klinika dětské neurologie
Dobrý den,
nevím, kdo Vás na mne odkázal a jaký máte s ketogenní dietou záměr...ale
ketogenní dieta je specifický typ léčby těžkých forem epilepsie, která
vyžaduje přísné lékařské vedení a dlouhou přípravu. Napsat zásady ketogenní
diety do jednoduchého mailu není možné, ani vhodné, třebaže by se jednalo o
nějakou "modifikaci" diety, kterých existuje mnoho. Napište mi prosím (nebo
zavolejte na kliniku) bližší info, k čemu chcete KD použít.
S pozdravem
O.Horák, KDN brno

-------------------------------------------

A teď moje osobní  trpká zkušenost : 

Minulý rok jsem onemocněl Panickou poruchou (viz např. www.panickaporucha.cz) - onemocnění mozku tak hnusné a paralyzující, že se to ani vypovědět nedá... 

Psychiatr měl pro mě akorát pilulky - antidepresiva, s čímž jsem se nechtěl smířit a začal ketogenní dietu "na vlastní pěst" a... vyplatilo se, "zázračně" jsem se vyléčil.

Na základě vlastních zkušeností mohu říct, že na vině současnému vzrůstu všech nemocí mozku je vysokosacharidová nízkotučná strava...

----------------------------------------------------------

Ovšem sacharidy budou mít zřejmě prsty ve vícero "causách" :rakovinná buňka potřebuje ke své prosperitě cukr...stačí tělu jakýmkoliv způsobem odepřít (všechny či skoro všechny) sacharidy a rakovina zmizne...

 1/ vyléčení hladovkou : http://brnensky.denik.cz/zpravy_region/hladovka-mu-z-tela-vyrizla-rakovinu-dnes-je-muz-uplne-zdravy-20140225.html

MUDr. Partyková "Hladověním ke zdraví" http://www.uloz.to/x84MtP2/partykova-hladoveni-pro-zdravi-rar

2/ vyléčení rakoviny Breussovou dietou
http://stanislavkunc.blog.idnes.cz/c/318899/Samovyleceni-nadoru-pribeh-ze-zivota-c-2-12.htmlhttp://stanislavkunc.blog.idnes.cz/c/328598/Samovyleceni-nadoru-pribeh-ze-zivota-c-3.html 
 
3/ příběh Freda Hatfielda, který se ketogenní nízkosacharidovou dietou vyléčil z posledního stadia rakoviny prostaty (měl už metastázy v kostech a zbývaly mu tři měsíce života): http://www.doktornet.cz/ketonova-dieta/ketonova-dieta-a-rakovina/