Máte rádi fenykl? :)

Fenykl je bylina s až 2 m vysokou, oblou, rýhovanou lodyhou. Květy jsou drobné, jasně žluté a vykvétají od července do září. Rostlina se nápadně podobá kopru a je celá velmi aromatická.

Fenykl obecný

Plody sbírejte od září do října, seřízněte celé okolíky, které mají nahnědlou barvu. Ty nechejte usušit na slunci nebo umělým teplem do 40 °C. Usušenou bylinku skladujte na suchém, tmavém místě v papírových obalech.

Správně usušené plody jsou nasládlé, větrově hořké a mají kořenitý zápach.

Léčivé účinky

• je účinný proti nadýmání
• působí proti střevním křečím
• je močopudný
• pomáhá odkašlávat
• působí na vylučování trávicích enzymů a podporují pohyb střev
• vnější použití je vhodné na vnější parazity u lidí i zvířat, např. na zákožku svrabovou
• nálev je desinfekční a tudíž vhodný při očních zánětech
• používá se i jako projímadlo
• účinný na mírné zažívací problémy
• zvyšuje tvorbu mateřského mléka
• upravuje menstruační cyklus
• podává se při žlučníkových a ledvinových kamenech
• mírní toxické účinky alkoholu

Syrový fenykl si můžete přidat například do salátu, řapík lze pak na různé způsoby zapékat.

Jak fenykl pěstovat