Libeček je vytrvalá bylina dorůstající do výšky až 2 m, má dlouhé kořeny, rozvětvené oddenky a celerové aroma.
Libeček lékařský
V kuchyni se dají použít veškeré jeho části, listy jako koření do omáček, polévek a salátů, do nakládané zeleniny lze pak použít plody a ke kandování se využívají oddenky.
Přes celé vegetační období se dají sklízet čerstvé listy a v září se odřezávají oddenky s kořeny, ty se omyjí, popřípadě podélně rozpůlí a ve stínu usuší. Při použití umělého tepla by teplota měla být do 40 °C.
Kořen libečku můžete konzumovat i čerstvý, pouze ho oloupejte a vařte jako zeleninu třeba v polévce.
Léčivé účinky
- pomáhá při nechutenství, pocitu plnosti po jídle, plynatosti a nedostatečnosti žlučníku a žaludku
- stimuluje produkci trávicích šťáv - podporuje trávení
- čaj z kořene je velmi účinný na revma, dnu a artrózu
- čaj je také močopudný a detoxikační
- využívá se při potížích s prostatou, ledvinami a močením
- silný odvar z libečku přidaný do koupele působí jako deodorant, někdy je koupel doporučována i lidem s kloubními problémy
- pomáhá při nepravidelné menstruaci
- semena jsou používána k celkovému posílení organismu
Dlouhodobé užívání se nedoporučuje, těhotné a kojící ženy a lidé se závažnými poruchami ledvin by se jeho konzumaci měli raději vyhnout.
Libeček se hodí i k pěstování ve stínu, přečtěte si jaké další bylinky lze zasadit na stinné stanoviště.
