Diskuse
Párování vína a lidí
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
M64i28r42o13s11l10a25v 46P49a62v66l51í72č51e39k
Krásný článek, Viléme. Já jsem ale také barbar. Něco jako princ Philip, kterému ve Francii nalili vzácné víno a on prý řekl- přineste mi pivo, jakékoli, ale pivo 
.
V57i66l48é82m 17R92a24v16e56k
Tak to má u mne princ Philip velké plus. Jo, když je poctivá žízeň, víno ji neuhasí. Zdravím tě.
K31l30á75r38a 84T35r52n63k54o19v41á
Když pár šilhá hlady, není předpoklad párování, i kdyby nakrásně došlo k souznění.
T13o71m54á81š 25V70o27d29v81á41ř82k49a
Osobně miluji ty sommeliérské povídačky. Mám na to svou teorii.
Byl jsem kdysi v oblasti Saint-Emillion dole ve Francii. Samotné město je krásné i tím, že prakticky každý dům má svou prodejnu vín. Samozřejmě ty na náměstí jsou luxusní ( včetně cen ), ty ve vedlejších uličkách jsou méně honosné.
Zašel jsem tam a mluvil s jedním vstřícným majitelem. Sdělil, že v oblasti je 800 vinařství (osm set). Pokud by každý vinař pěstoval jen dvě odrůdy, musel by znale ochutnat a pamatovat 1600 vzorků a to de facto každý rok. Dle mého prostě nemyslitelné (možná je nějaký génius, ale bude to naprostá výjimka).
Takže řeči o to, že někdo něco pozná se zavřenýma očima - rok, značku, vinařství - je pro mne jen šálení hostů...
V22i85l81é79m 33R85a60v23e20k
Je to svým způsobem taková hra z obou stran, která dotváří atmosféru. Zkrátka dobře se to poslouchá, ale věřit se tomu nedá
D13a95v62i20d 90S48n39í20t68i11l28ý
Viléme, já jsem ten barbar, co si dá radši Na růžku vynikající držkovou spárovanou s dvanáctkou Radegast.
J33a80n23a 35M90e35l33i55š58o89v29á
Tak ako ženu ani kvetinou neudrieš tak ju neurazíš skvelým vínom. A aké množstvá archívnych vín je v pivniciach pod mnohými biskubskými palácmi...
V23i85l76é10m 74R90a71v34e32k
Jo, jo, já vím, že skvělým vínem ženu neurazím, ale finální přihrávka ke skórování to není
V86á18c23l39a63v 35K92u42n32f13t
Vzadu za Stellenboschem je žulový kopec a v něm jsou vykopány sklepy, v je nich neskutečně dobré víno. Jednou mi hlavní someliér těchto sklepů řekl: „Nikomu nevěř, včetně mě a pij to co ti ke kterému jídlu chutná.“ Od té doby se tím řídím, doporučení je věc preferencí a chuťových buněk doporučujícího. Moje chuťové buňky a preference budou pravděpodobně úplně jiné než jeho.
Vašek
J39a72n46a 14M86e31l82i36š28o64v25á
Stalinove slzy, viem blbý názov ale ... tá chuť...
- Počet článků 312
- Celková karma 22,02
- Průměrná čtenost 1547x
