Dilema. 130 kg jahod z garsonky, nebo 300 kg ze sklepa?

Jak jsem již čtenáře varoval, hodlám se v roce 2016, neboli jak říká pan Tvrdík, v Roce ohnivé opice, více věnovat otázkám urbanismu a urbanistickému odpadu a plýtvání. Jedním z druhů plýtvání je nedostatečná efektivita využívání

již existujícího místa a prostoru.

Ať již hovoříme o průmyslových "Brownfields", což jsou opuštěné a nevyužívané továrny, průmyslové parky, apod., přes prázdné obytné budovy a prodejní centra, až po plochy, které jsme prostě přestali vnímat, například střechy domů.

Není to tak dávno, kdy jsem psal o efektivním využití 3 akrů k vytvoření průmyslové a komunitní zahrady schopné zásobovat čerstvými potravinami stovky domácností. Článek vyvolal docela bouři v mé e-mailové schránce a hlavním bodem byla vždy žádost o více informací k tomuto tématu a k tématu domácích zahrad.

Dnešním článkem tedy naváži, ale na počátku se opět musím pochlubit. Od 8.2.2016 totiž nejen o interiérových zahradách píšu, ale jednu i vlastním a jak můžete vidět zabydlela se u mne okamžitě a to nejen díky tomu, že si s E-MOTION, mají co říci.

Ale nyní zpět k tématům.

Nejprve dva zajímavé příklady z USA a pak se uvidí.

První odkaz je na článek s názvem "Jak na 1,5 akru vydělat ročně 140.000 USD" tedy cirka 3,5 milionu Kč. Jak říká dvojice na fotografii níže, není to tak těžké, když můžete sklízet úrodu 5x ročně. Jean-Martin a Maude-Helene, tak dokáži po 9 měsíců v roce zásobovat čerstvou zeleninou nejen přes 200 rodin, ale i většinu místních restaurací a jejich úspěch je nejenom v tvrdé a usilovné práci, ale i v pochopení potřeb půdy a jednotlivých plodin, které se tak plynule střídají a namísto toho, aby jen čerpali, dodávají půdě i živiny potřebné pro další plodnost a to vše bez použití chemických přípravků a hnojiv. Ne nadarmo se tak mohou usmívat nad plody vlastní práce.

Druhý příklad ukazuje jak si poradit s pětinou prostoru a přesto na něm vydělat 80.000,-USD ročně a to bez toho, aby prostor zabetonoval a nabídl jako parkovací místo. Za projektem stojí pan Curtis Stone, který vlastní zkušenosti z pěstování na omezeném prostoru, zúročil v organizaci GREEN CITY ACRES, jenž nejen podporuje, ale i spolupracuje s městskými pěstiteli. 

Jak sám tvrdí, jeho úspěch je jak v kombinaci pěstovaných plodin, tak efektivním využíváním skleníků a místa v nich. Eliminuje tak "mrtvou" zimní sezonu což oceňují jeho klienti hlavně z řad místních restaurací.

Třetí projekt nás zavede zpět do Čech, kde doslova vyrostla z lásky k Zemi společnost s názvem Světlo růstu, neboli GROWLIGHT, ta se rozhodla nejen nabídnout segment interiérových zahrad, ale tyto navíc budovat co nejvíce udržitelně, to znamená i při samotné výrobě využívat již vyrobené a jeden z výsledků je vidět na prvním obrázku tohoto článku.

Při výrobě této konkrétní zahrady bylo použito 85% upcyclovaného materiálu, což znamená, že výroba je nadmíru přátelská k životnímu prostředí i k peněžence.

Velice mne překvapila efektivita interiérové zahrady, kdy například v půdorysu 40x100 cm a třech patrech výšky lze při správně naprogramovaném osvětlení vypěstovat až 130 kg jahod během jednoho roku, když plochu zdvoj, či ztrojnásobíme například umístěniím do sklepa, můžeme sesbírat 300 i více kilo.. Při efektivním mixu rostlin, je tak možné zásobovat nejen vlastní rodinu, ale i si přivydělat prodejem například mezi kolegy, či známými.

Navíc mne potěšilo, že od prvního dne, kdy se zahradu vlastním, přicházejí lidé a ptají se nejen co to je, ale chtějí spolu se mnou sledovat, jak dokáže chytré osvětlení a správný koncept, urychlit růst a to při zachování původní chuti. Jen pro srovnání se podívejte na foto ze včerejšího dne a porovnejte ho s první fotografií. Upozorňuji, že mátu i meduňku pravidelně zastřihávám k vlastní spotřebě.

 Abychom však tématu trochu odlehčili, ovšem tím správným a tematickým způsobem, nedá mi to se nezeptat, zda-li máte na růžích ustláno. V případě, že ano, a raději byste měnili za řešení s méně trny, zvažte následující návod na postel s travnatou a věčně čerstvou matrací. Návod přichází z Velké Británie.

Na úplný závěr si dovolím trochu rýpnout. Myslíte si, že na změnu jste moc staří, či moc mladí, nebo že máte málo sil?

Podívejte se na tuto 9ti letou dívku z USA, ta nejenže úspěšně dokončila již v osmi letech svůj první projekt přístřešků pro bezdomovce, ale jen o rok později úspěšně pracuje na průmyslových zahradách, kde si lidé, kterým již dokázala vyrobit hlavu nad střechou, budou moci pěstovat čerstvé potraviny a to vše dokázala bez PAŘÍŽE, DAVOSU, V4, TOKIA, KOYOTA a milionu dalších konferencí a politiků, jen svýma rukama a silnou vůlí něco změnit a samozřejmě rodičů, resp. maminky, která jí pomáhala v naplnění jejich nesobeckých snů.

P.S. Představa že bezdomovec = nemakačenko a člověk, který nechce pracovat je často mylná a o pravém opaku mhou přesvědčit bezdomovci v jedná z částí americké Atlanty, kteří na střechách pěstují v kontextu průmyslových zahrad čerstvou zeleninu nejen pro celou komunitu, ale i pro výdělek získaný od místních restaurací a používaný na další rozvoj a spotřebu celé komunity.