Příběh piva - Zubr Grand
První z nich je Hynek Floryk, rodák z Tršic, který se stal před 150 lety průkopníkem moravského chmelařství, založil chmelnice a dokázal svou neúnavnou pracovitostí, nadšením a přesvědčením rozvíjet a kultivovat chmelnice v tršické oblasti, hned vedle Přerova. Již od počátku se zde pěstovala odrůda Žatecký poloraný červeňák, tedy ten nejlepší a nejoceňovanější chmel.
Druhou je František Stradiot, sládek přerovského pivovaru z období první republiky. Právě on měl největší zásluhy na rozvoji přerovského pivovaru. Nebál se používat nové technologie, přicházel s novými nápady v recepturách piva, využíval právě místní tršický chmel a dávkoval ho ve 4 přesných dávkách.
V pivovaru Zubr jsme proto spojili inspiraci historií, místní kvalitní suroviny a moderní, ale tradiční technologie a vznikla nová receptura pro nové pivo.
Další část příběhu piva je hledání jeho jména tak, aby tento příběh plně vystihovalo. A proto jsme jej pojmenovali Zubr Grand. Grand znamená velkorysý a majestátní. I v našem případě je Grand velkorysý, protože vynikajícím chmelem nešetří, a i majestátní, stejně jako naše zvíře ve znaku pivovaru. Dává rovněž vzpomenout i na krásné období první republiky, kdy vznikaly grandhotely a chování gentlemanů bylo velkorysé a grandiózní.
A tak vznikl Zubr Grand, 4x chmelený ležák, s vyšší, ale příjemnou hořkostí, která neubírá na pitelnosti a vyváženosti chuti piva. Pivo inspirované historií a vyrobené za použití místních kvalitních surovin – chmele, sladu a vody a vlastními pivovarskými kvasnicemi.
Ať příběh našeho piva pokračuje u našich spokojených štamgastů v našich restauracích a pivnicích, ať i naši zákazníci se inspirují klidem a velkorysostí první republiky a dále lidmi jako byli Hynek Floryk a František Stradiot.
Tomáš Pluháček
Horké a suché letní počasí může ovlivnit cenu piva

V čase, kdy je produkce zemědělských surovin negativně ovlivněna nepřízní počasí, se ve společnosti více než jindy diskutuje o vlivu počasí na ceny potravin a nápojů.
Tomáš Pluháček
O pivo v plechu je zájem

Již více než 80 let uplynulo od okamžiku, kdy světlo světa spatřilo první pivo v plechovce. I když v oblasti výroby piva i jeho konzumace držíme různá světová prvenství, v tomto vynálezu nás předběhl někdo jiný.
Tomáš Pluháček
Dvojité výročí aneb co se změnilo

Přerovský pivovar si v letošním roce připomíná dvě výročí. Jedno hodné oslav, tedy 145 let od položení základního kamene pivovaru, a druhé již o mnoho méně veselé.
Tomáš Pluháček
V zahraničí roste zájem o české pivo

Kdyby se trendy v oblasti českého piva týkaly všech českých výrobců potravin a nápojů, to by nám bylo hej – a také státnímu rozpočtu, do kterého pivovary v ČR přispívají nemalou částkou.
Tomáš Pluháček
Udržet hospody otevřené, obzvláště na venkově, je velký problém

V posledních letech jsme svědky toho, jak zejména z venkovských oblastí mizí hospody a restaurace, které dlouhé roky fungovaly. Jaké je možné řešení?
Další články autora |
Turek jel rychlostí přes 200 km/h a fotil se u toho. Policie věc prošetřuje
Europoslanec Filip Turek (Motoristé sobě) se na svém účtu na Instagramu pochlubil fotkou, ze které...
Po rychlé jízdě zemřel řidič v hořícím autě. Turek spekuluje o krvi na rukou médií
Hasiči v Brně v pondělí našli v hořícím voze mrtvého muže. Podle prvotních informací jel vůz po...
Bílá rakev, věnec od Gottové. Na rozloučení se Slováčkovou dorazil i prezident
Rodina a přátelé se v kostele v centru Prahy rozloučili Annou Julií Slováčkovou. Zpěvačka a...
Trump si hraje s vojáčky. Stažení by Evropu bolelo, na výběr jsou jen špatné varianty
Premium Je to jen pár dní, co Donald Trump vyslal směrem k Evropě poněkud nepříjemnou zprávu. USA mohou ze...
Dan Bárta si traumaticky poškodil sluch, J.A.R. přesouvají vyprodané koncerty v Lucerně
Populární kapela J.A.R. musela přesunout na jiný termín dva vyprodané koncerty v Lucerna Music Baru...
Poslanci odmítli nápad ODS a TOP 09 s připlácením za zdravotní péči
Přímý přenos Poslanci nepodpořili návrh ODS a TOP 09, aby si lidé připláceli za lepší zdravotní péči a platili...
RECENZE: Kombinace Ducha a Robocopa? Parťák na baterky zasloužil lepší scénář
Premium Ctižádostivý policista čili Jan Dolanský dostane za parťáka poněkud poruchového robota, kterého...
Západní Turecko zasáhlo zemětřesení o síle 6,2, lidé vybíhali z budov
Oblast poblíž tureckého Istanbulu zasáhlo krátce po poledni zemětřesení o síle 6,2, uvedla americká...
„Havel politice nerozumí.“ Kancléř Kohl nechával upravit nelichotivé dokumenty
Bývalý německý kancléř Helmut Kohl nechal z některých dokumentů odstranit kontroverzní výroky,...

První krok k samostatnosti děťátka s metodou Baby-Led Weaning
Přechod na pevnou stravu vždy představuje významný milník v životě děťátka i jeho rodičů. Je to období plné objevování nových chutí a získávání...
- Počet článků 29
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 605x