Vietnam trip sever aneb kulinářský outdoor

Odlehlá místa severního Vietnamu s nejkrásnějšími scenériemi. Místa, která jsou zatím nepoškozena masovým turismem. Autenticita, nedotčená příroda, překrásné hory a žádné komedie na turisty.

Vietnam pro nás byl úchvatný – opravdový skvost, který roste a vzniká téměř z popela. Fascinující pohoří, rýžová pole a terasy, národní parky...Většina etnických obyvatel žije na severu v horách podél čínských hranic, běžně jsme s nimi přišli do kontaktu. Obrovský rozdíl je ale mezi "chudším" severem a  "bohatým" jihem. Pompézní Ho Či Minovo město (Saigon) vypadá spíš jako Bangkok či Singapur:o( Velký počet Černých Hmongů jsme potkali právě v Sapě nebo Lao Cai. Obývají oblasti převážně hornatého severu u čínských hranic. Existují různé etnické podskupiny, které lze snadno identifikovat podle toho, jak se oblékají a dle toho jaké tradice udržují.

Etnické menšiny Vietnamu tvoří přibližně 8% z celkového počtu obyvatel. Hmongové je jedna z největších etnických menšin ve Vietnamu (kolem 1 mil. obyvatel). Tradiční nedělní market v Bac Ha. Trh, kde seženete téměř vše, od kukuřičné pálenky až po vodního buvola.

 Nikdo nenatahuje ruku, že by chtěl za fotku peníze. Naopak úsměv od ucha k uchu.

Pouliční stravování je pro místní obyvatele každodenní a celodenní událostí. Nejvíce obyvatel se schází na ulicích se stovkami židliček a stolečků hlavně ve večerních hodinách. Stovky minirestaurací, stánky, malé pojízdné prodejny na kolech, ženy se zavěšenými koši a ovocem, pestrá, chutná a zdrává jídla. Pro nás Evropany rozhodně ráj! Ve Vietnamu můžete ochutnat i psí maso, hady a jiné „pochutiny“.

I přes doporučení kvalitního terénního vozu kopírujeme čínské hranice z Bac Ha přes Xin Man do Hoang Su Phi. Díky počasí naštěstí vše sjízdné a výhledy ze srázu, kudy silnice vede, naprosto ohromující. Donedávna se zde dalo projet pouze na motorce.

Blížíme se k čínským hranicím. Ha Giang je odlehlé místo severního Vietnamu s nejkrásnějšími scenériemi. Téměř v celé oblasti Ha Giang uvidíte a projedete fantastické horské scenérie. Počínaje kopci, údolími a vesnicemi s obyvateli etnických menšin (Hmong, Tay, Dao, Nung, Lo Lo, Giay, Pu Peo). Nejvzdálenějším a nejkrásnějším místem provincie Ha Giang je Dong Van Karst Global Geopark jmenovaný Unescem jako jedno ze 77 míst s významným geologickým a kulturním dědictvím. Tento geopark je poset éterickými krasovými útvary.

Počáteční šok vystřídal moment překvapení a údivu, co všechno jsou Vietnamci schopni na motorkách, trojkolkách nebo kolech přepravit (matraci na dvoulůžko, ledničku, stánek se zeleninou, klece s drůbeží, pojízdné bistro, obrazy, železné traverzy, celý stánek se zeleninou) a co při jízdě kromě řízení ještě stihnou dělat (spolujezdkyně kojí dítě, řidič přidržuje psa sedícího pod řídítky, telefonování a pití běžně).

Foto © by mobile phone