Hodně muziky za málo peněz aneb Tajemství krůtího krku

Ačkoliv jsem víceméně v polovině čtvrté dekády svého života a za tu dobu jsem se už něco navařila, jedna věc mi zůstala až dosud utajena. A sice krůtí krk. Možná je to objev Ameriky, ale polívka z něj je naprosto luxusní.

Jako že nejsem vůbec vývarová, raději mám polévky zeleninové krémové, tak tohle mě dočista dostalo. Moje rodina poslední dobou propadla vývaru z krůtích krků. A tak jsem se rozhodla to taky vyzkoušet.

Zašla jsem do řeznictví a koupila za necelých 30 korun více než půlkilový krůtí krk.

A aby polévka nebyla chudá a dítě nestrádalo hlady, rozhodla jsem se do ní ještě udělat krupicové noky.

Protože byla dost hustá, kápla jsem tam ještě mléko. Doporučuji přidat i trochu prášku do pečiva, aby byly nočky nadýchanější. Já to neudělala a byly krapet tuhé.

Po dvou a půl hodinách jsem vylovila krk, ze kterého už odpadávalo maso, a důkladně ho obrala. Byla jsem překvapená, kolik masa na něm je.

Zkuste, nebudete zklamaní!