Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Vaříme z lenošky - Staročeská švestková povidla s rumem a mandlemi

Od naší paní domácí jsem dostala skvělé švestky a povedly se mi docela dost dobrý povidla, tak jsem si řekla, že se tady zase po čase podělím s receptem od kuchyňské švindlířky.

1/ Otevřete lahev rumu (nejlepší je obyčejný

"tuzemák") a pokud v lednici najdete nějakou Colu, osvoboďte Kubu.* Vaření trvá dlouho, ale pokuste se, aby Vám i po několika hodinách trocha toho rumu zbyla, budete ho potřebovat do povidel.

2/ Recept je na dvě kila švestek. Pokud jich máte více, pokuste se pomocí kalkulátoru spočítat adekvátní poměr dalších surovin. Pokud ani s kalkulátorem nejste dobrý matematik, poraďte se s přítelem na telefonu nebo publikem.

3/ Švestky omyjte, rozpulte a vypeckujte.

4/ Zasypte jedním kilogramem cukru (krystal nebo krupice, moučkový se nehodí). Oloupejte z jednoho pečlivě umytého citrónu spirálu vrchní žluté slupky, my machři tomu říkáme "zest". Pokud na ní zbyde trocha té bílé dužiny, tak se tím nestresujte (ale je hořká, tak zkuste být trpěliví a udělat to alespoň trochu pořádně). 

5/ Ten citron rozpulte a jeho štávu vymačkejte na švestky.

6/ Přidejte koření, od každého špetinku - skořici, anýz, koriandr, hřebíček a nové koření. Mleté, samozřejmě. Švindlířka použije předpřipravenou směs koření "Perník", tam to totiž všechno je a už namleté. Pozor! Zdůrazňuji, že se fakt jedná o směs koření.

7/ Přidejte špetku soli. (Rada pro začínající kuchaře - sůl se dává do všech sladkých jídel. Nebojte, nebude to slané, ale bude to mnohem lépe chutnat.) Zalijte všechno pidilinkem vody (fakt málo) a pořádně promíchejte.

8/ Zakryjte hrnec pokličkou a postavte na plotnu. Uveďte do varu (ne manžela či manželku, ale povidla).

9/ Hned jak se to začne vařit, přesuňte hrnec na nejmenší plotýnku sporáku a tu stáhněte na minimum.

10/ Tak 40 minut to ani nemusíte míchat.

11/ Když se švestky rozvaří, sundejte pokličku. Vemte si do kuchyně notebook a pusťte si film, doporučuji "Harryho Pottera" v nepřekonatelném českém dabingu.

12/ Pokaždé, když budete mít chuť se ušklíbnout nad trapným homofobním "vtípkem" autora českých dialogů, a také pokaždé, když vám na zádech vyrazí studený pot z katastrofálního hereckého ne/výkonu představitelky role Ginny, povidly pořádně zamíchejte. Jinými slovy - míchejte to furt.

13/ Někdy kolem té pasáže, kdy Ginny Harrymu zavazuje tkaničku (nejhorší líbací scéna všech filmů, které jsem kdy viděla) se povidla začnou připalovat. To znamená, že máte skoro hotovo.

14/ Přidejte rum, tak tři panáky. Pokud zbyly jen dva, dejte dva. Pokud nezbyly žádný, taky nijak velká tragédie, ale s rumem jsou ty povidla vážně lepší.

15/ Přisypte půl pytlíku loupaných mandlových lístků, mohou být i celé loupané mandle. Vyndejte tu citronovou spirálu. Opatrně, povidla jsou hodně horká!

16/ Povařte ještě pár minutek a ještě vařicí plňte do dobře umytých a vysušených sklenic.

17/ Pokud máte tak skvělou sestru jako já, podělte se se sestrou, pokud jí nemáte, nedávejte nikomu nic.

Dobrou chuť!

 

 

 

* tj. namíchejte si vesnickou variaci na koktejl "Cuba Libre"

Autor: Eva Pallotto | čtvrtek 6.8.2009 22:55 | karma článku: 22,69 | přečteno: 12716x
  • Další články autora

Eva Pallotto

Byla jsem mladistvá intelektuálka

Utrápit se nad snižováním důchodků je nedůstojné. Cítit tíhu světa na svých bedrech a vnímat pokrytectví naší doby je daleko vznešenější. Problémy všehomíra? Moje problémy.

9.1.2012 v 18:12 | Karma: 33,10 | Přečteno: 4498x | Diskuse | Společnost

Eva Pallotto

Doba šílená: Sex sex sex, všude samej sex...

Chci jen předeslat - co se životního stylu týče, jsem ultraliberál. Zastávám názor, že největšími moralisty jsou zpravidla ti, kdo mají nejméně příležitostí hřešit. Ráda bych se věnovala tématu přesexualizace naší doby, ale rozhodně v tom nehledejte, že bych snad nabádala k návratu „tradičních hodnot“. A jak už to tak u mých blogů bývá, nehledejte tady vlastně žádné odpovědi, ale jen a jen otázky...

14.11.2011 v 8:36 | Karma: 45,39 | Přečteno: 26937x | Diskuse | Společnost

Eva Pallotto

Proč jedna a jedna ve skutečnosti nejsou dvě

„To je jasné, jako že jedna a jedna jsou dvě,“ je oblíbený argument těch, kdo mi vymlouvají můj zatrolený relativismus. A já na to: „a co je na tom jasného? Jasného na tom není nic. Jedna a jedna ve skutečnosti rozhodně dvě nejsou. Někdy je to jedna, někdy dvě a kousek... prostě podle situace...“ A oni, že kecám a že by si to rád poslechli. Toš, když se vám bude chtít, podebatujme o tomto:

24.10.2011 v 8:36 | Karma: 33,33 | Přečteno: 7927x | Diskuse | Věda

Eva Pallotto

Buďme monogamní! Je to výhodné!

I když je sociální darwinismus trochu démodé a aniž bych rozporovala svoje dávné tvrzení, že lidé nejsou labutě, po přečtení tohoto článku bych chtěla k debatě nabídnout ještě další dva argumenty pro to, proč je monogamie pro lidstvo výhodná.

18.10.2011 v 15:08 | Karma: 35,97 | Přečteno: 9672x | Diskuse | Společnost

Eva Pallotto

Jak farmář kedlubničku nesklidil, ale hodně na ní vydělal

Véna Vaškůj byl vždycky takovej ňouma a ťululum. Kluci se mu smáli, na koupališti ho házeli do hluboký vody, protože věděli, že Véna plavání před holkama jen předstírá a na mělčině se pod vodou odstrkuje nohou. Vytáhli ho vždycky přitopenýho a nezapomněli mu stáhnout plavky, aby příště nemachroval. A Véna tehdá hrozil pěstičkou: "Jen počkejte, já vám ukážu, vy hajzlové!"

5.9.2011 v 20:20 | Karma: 32,31 | Přečteno: 4499x | Diskuse | Ekonomika

Nejčtenější

Lékař si nevypnul kameru. Uspokojování od sestry „viděla“ i hlava republiky

12. února 2025  11:23

Nechtěnými svědky intimních chvilek uznávaného lékaře a zdravotní sestry se v ruském Dagestánu...

„Dálnicí nás úplně odřízli.“ V obcích kolem nově otevřené D4 krachují podniky

12. února 2025

Premium V prosinci nově otevřený úsek dálnice D4 odklonil tranzit přes obce, místní teď trápí úpadek jejich...

Tři mladí zemřeli při srážce aut u Opavy, jeden z nich předjížděl dvoustovkou

13. února 2025  7:02,  aktualizováno  13:12

Srážka tří vozidel na severním obchvatu Opavy si ve středu večer vyžádala tři lidské životy....

Pekarová chválila Kingdom Come. Nemáte zásluhu, neparazitujte, sepsul ji autor

6. února 2025  16:55,  aktualizováno  7.2 8:43

Hra Kingdom Come Deliverance 2 od českého vývojáře Warhorse Studios je celosvětový prodejní hit....

Trump nevyhostí prince Harryho z USA. Je to chudák, má hroznou ženu, vysvětlil

8. února 2025  21:05

Britský princ Harry se podle serveru listu The New York Post nemusí obávat toho, že bude vyhoštěn...

Daňové přiznání za rok 2024: využijte formuláře pro internetové podání

14. února 2025

Jako každý rok i letos musí mnoho podnikatelů, drobných živnostníků i další osoby samostatně...

ANALÝZA: Evropě končí zlaté časy. Na Ukrajině uklidí a bránit se má sama

14. února 2025

Premium Evropa jako obvykle kouká s otevřenými ústy a Ukrajina je zklamaná poté, co Amerika hodila do koše...

Držitelé kryptoměn slaví. Po třech letech mohou prodávat a neplatit daň

14. února 2025

Premium Dlouhodobí držitelé kryptoměn mají důvod k oslavám. Počátkem února prezident Petr Pavel podepsal...

Trh s pronájmy zažívá boom. A s ním rostou i ceny. Jsou rekordně vysoko

14. února 2025

Premium Vlastní bydlení se pro velkou část Čechů, zejména těch mladých, stává nedostupným snem, a to...

Rodinný den plný zážitků: Získejte vstupenky do BRuNO Family Parku
Rodinný den plný zážitků: Získejte vstupenky do BRuNO Family Parku

Chcete zažít zábavu pro celou rodinu? BRuNO Family Park v Brně je tím pravým místem, kde si děti i dospělí užijí nezapomenutelný den.

  • Počet článků 151
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 8488x
"Dokážu žít s pochybnostmi, nejistotou a neznámem. Určitě je mnohem zajímavější žít s otázkami, na které máme nejistou odpověď, než mít jisté odpovědi, které mohou být nesprávné. Mám jen přibližné odpovědi a různé stupně jistoty o různých věcech. Nejsem si absolutně jistý ničím, o mnoha věcech nic nevím - třeba o tom, zda má vůbec význam se ptát, jaký je smysl života a co taková otázka znamená. Budu o tom chvíli přemýšlet a když na to nepřijdu, budu prostě přemýšlet o něčem jiném. Nemyslím, že je nutné mít na všechno odpověď. Nemám strach z toho něco nevědět, být ztracený v podivném světě, kterému nerozumím a ve kterém nemám přesné určení - protože tak to prostě je, alespoň si to o něm myslím, asi. Nebojím se toho." / Richard P. Feynman/

Seznam rubrik

Oblíbené knihy

Oblíbené blogy

Co právě poslouchám

Oblíbené stránky