Konina nebo něco víc?

Zatímco v Německu nevidí v rozdávání masa s koninou problém, u nás se jich vidí hned několik. Předně se neví "přesné složení", „v jakém zdravotním stavu byl kůň před porážkou“ a „v případě koní neurčených k porážce lze předpokládat kontaminaci např. veterinárními léčivy.“

Tak jak je to?

Stále jen slyšíme, že v tom či onom výrobku bylo nahrazeno hovězí maso tím koňským. Někde se ho našlo více, jinde méně. Stále se však mluví jen o tom, že se v mletých výrobcích analýzou DNA našlo koňské maso.

A ve chvíli, kdy někdo navrhne, aby se tedy takové výrobky pouze „přeštítkovaly“, označily nápisem POZOR, OBSAHUJE KOŇSKÉ MASO a vrátily se slevou do prodeje či se rozdaly chudým, charitě apod., roztrhne se pytel důvodů, proč to nejde.

Našlo se tedy při testech kromě různě velkého množství koňského masa i něco jiného? Nějaký náznak toho, že koně nebyli v pořádku nebo nějaká „kontaminace“? Snaží se Ministerstvo zemědělství a Státní zemědělská a potravinářská inspekce být papežštější než papež a důslednější než kolegové v Německu, nebo jen „honí bycha“, protože mají máslo na hlavě? Není nynější horlivost za „právo klienta charitativní organizace vědět, co v potravině je“ jen krytím neschopnosti, příp. nezájmu, problém smysluplně vyřešit?