Úklid použitého nádobí v bufetech

Už řadu let vidíme v bufetech požadavek na hosty, aby po sobě odnášeli použité nádobí. Ty slušnější nápisy říkají: "děkujeme, že použité nádobí odkládáte ….", často ale čteme strohý příkaz: "použité nádobí odkládejte na určené místo". A občané, zvyklí na slovo poslouchat jako ovce, poslušně nádobí odnášejí a navíc razantně nabádají ty "neposlušné", aby tak činili.

                         Ono je to ale s tím uklízením složitější. Každý poskytovatel občerstvení má povinnost udržovat stoly v čistotě a pořádku. Náklady na to si započítává do režie, takže úklid si platí hosté v ceně jídla. A pokud majitel chce ušetřit a na to uklízení si nikoho nenajme, pak to musí dělat sám. Je přece jasné, že nejde pouze o odnesení nádobí, ale také o úklid stolů, přinejmenším o jejich pravidelné utírání. A kromě toho, i z určeného místa pro odkládání musí někdo nádobí odebírat, takže nějaká ta pracovní síla zde být musí - ať už je to najatý pracovník, nebo sám majitel bufetu. Úklidem stolů mu hosté pouze šetří práci.             Proč by tedy hosté měli po sobě uklízet, když tuto službu si již u pultu zaplatili? Dělali by tím práci za někoho jiného, který je za to placený (v ceně podávaných jídel a nápojů) a který si libuje, jak mu zákazníci pomáhají. Je to absurdní, protože pracovníkům v průmyslu, stavebnictví apod. také nikdo nepomáhá.

            To by si měl každý uvědomit a nenechat se terorizovat, i když jde o maličkost.