Verena und Ernesto haben eine Pension und Hof nach dem Vater übergenommen und sie machen ausgezeichnete Arbeit.
Sie haben Pension in luxuriösen Platz verändert und es ist gemütlich dort Winterurlaub zu verbringen. Aber wie Verena mir gesagt hat, haben sie mehr Gäste im Sommer. Darüber sind sie Angehorigen der retoromanische Minderheit Ladienen.
„Der Vater, der die Pension gegründet hat, ist noch immer Arbeitsaktiv.“
Wie lange funktioniert ihr Bauernhof?
Der Großvater Eduard Winkler hat den Hof in Jahr1967 gekauft und dem Sohn Alfred úbergeben. Hier war kein Haus, keine Wirtschaft, weil alles zerstört war. Großvater hat das Haus gebaut und dann hat er geheiratet. Seine Frau war Köchin und Vater mochte mit Tourismus beginnen, ein größer Vorteil war, dass Straßen in 1975 wurden asphaltiert.
Haben Sie immer Tiere? Welche?
Großvater hat manche Tiere gekauft - Kühe, weil sie Milch und Rind gebraucht haben. Weiter Schweine, Kalbs und Pferden. Jetzt haben wir fünf Milchkühe und drei Kalbs.
Was müssen sie alles machen?
In der Pension muss man immer etwas machen. Zum Beispiel Zimmer renovieren, alles aufräumen. Gaste wünschen sich gute Küchen zu haben. In der Vergangenheit benötigen viele Leute Internetverbindung. Und wir müssen per Internet nachsehen, dann mit Leuten telefonieren, antworten. Und zu letzten Mal muss man Lebensmittel kaufen und gutes Personal finden. Der Großvater Alfred arbeitet immer mit Tieren, trotzdem ist er 80 Jahre alt. Er hilft sehr uns mit Tieren, weil man jeden Tag arbeiten muss, gibt er ihnen zweimal pro Tag Essen.
Warum(Wann) entscheiden sie, dass Sie die Pension gründen? Überlegen sie das lang?
Weil mein Großvater gewusst hat, das man nur mit dem Hof man schlecht lebt. Tourismus hat gebracht und bringt gute Einmahnequelle. Jetzt haben wir meistens Geld vom Pension und Hof hat kleinen Teil von dem.
Welche Aktivitäten kann man in der Umgebung der Pension machen?
Hauptsächlich – wandern, spazieren, Skifahren, Schilaufen. mountain bike, klettern. Und in Bruneck befindet sich ein Thermalbad.
Wann haben sie mehr Gäste? Im Winter oder im Sommer?
Im Sommer – von Mitte Juni bis September.
Verändern sich Gäste durch die Zeit?
Ich denke, dass sie Einfachheit, Ruhe möchten und besonders Internetverbindung.
Welche Gäste kommen zu der Pension?
Viele Renter und natürlich Familie mit Kindern kommen.
„Wir fühlen sich als Ladienen.“
Sie sind Ladienen. Können sie mir etwas über diese Minderheit sagen?
In Italien leben 35 000 Ladienen. Das ist retoromanisches Volk. Wir sind verteilt – erster Teil lebt in Val Badia, zweiter in Groeden, weiter in Val di Fassa, am Pezzo und in Arraba – alle heißen Dolomiter Ladienen.
Wie viel Ladienen lebt jetzt in der Welt (in Italien)?
Ich denke, das circa 40 000.
Ist Ladinische Sprache in der Schule gelehrtet?
Ja, es ist. Vom ersten Stufe in der Grundschule.
Haben Sie einige spezifische Bräuche?
Die Bräuche sind ganz für Tirolers Lände eigentlich selbe. Wir haben die gleiche Religion (katholische), wir leben in Bergen. Religiöse Traditionen Kultur ist sehr wichtig, weil bevor Tourismus Leute nur Landwirtschaft hatten. Zum Beispiel sind Weihnachts Bräuchen selbe mit den tschechischen – Abendessen und Geschenke. Wir bewundern sich ausgemachte Krippe und wir haben auch Jesus Kind. Zum Beispiel zum typischen Ladinischen Essen gehören Gerichte mit Kartoffeln, Spinat, Knödeln, Äpfel und Wein.
Wie modifizieren Ladienen diese Zeit?(Wie) Verändert diese Zeit Ladienen?
Tourismus ist sicher gut, weil fast ganze Welt unsere Pension kennen lernen kann. Aber es ist Schade, dass unsere Kultur stufenweise in der Zeit verliert. In der Schule hören Kinder , dass besser ist, englisch und italienisch zu lernen. Viele Eltern sorgen für nicht, aber meine Kinder kennen ladinisch sprechen.
Wie fühlt sich ihre Familie? Als Ladiener, Italiener oder Österreicher?
Wir fühlen uns als Ladiener. Nie fühlen wir uns als Italiener oder Osterreicher.
Penzion Frapes - http://www.frapes.it/
