Chcete mít cukrovku 2. typu?

Zdá se vám, že je to hloupá otázka? Jistě, kdo by chtěl mít cukrovku? Podívejte se ale na jídelníček většiny lidí, a pak už tato otázka začne dávat větší smysl. Kolik lidí např. vůbec nesnídá?!! Kolik lidí během dne jídlo vůbec neřeší, jsou hladem a večer pak vybílí ledničku! Ale hlavně, nikdo se nad tím nepozastavuje! Diabetiků na celém světě přibývá, mluví se už o epidemii. Kdyby šlo o infekci, pak by bylo logické, že se šíří, ale proč se šíří něco, co není nakažlivé? 

Kozzi

Bylo prokázáno, že hlavním rizikovým faktorem vzniku cukrovky 2. typu je obezita. Studie  britských vědců z Newcastle University poukazuje na to, že slinivka nemůže řádně pracovat, když na ni tlačí tuk. Objevují se stále nové souvislosti, a neměli bychom nad tím zavírat oči. Pokud zlepšíme své stravovací návyky, mnohonásobně se nám to vrátí. Nebo chcete raději chodit od lékaře s plnou taškou léků?

Co se tedy děje, když celý den nejíte nebo když vynecháváte snídani? Když celý den nejíme, nebo když vynecháme snídani, hladina cukru v krvi (glykémie) klesá pod normál, a jsme v zóně hladu – prostě hladovíme. Tělo to sice vydrží, ale pokud to tak děláme neustále, má tendenci dělat si tukové zásoby, když se pak najíte (pokud nejste výjimka, která má hodně svalů a rychlý metabolismus). Zvláště u žen to je hlavní a nejčastější příčina přibírání!! Takže nevynechávejte jídla, jezte!

A co když si naopak dáme něco s přemírou jednoduchých sacharidů, jako třeba sušenky, koblihy nebo něco podobného? Hladina cukru se výrazně zvýší, a k jejímu snížení vyloučí slinivka inzulín, tím krevní cukr srazí opět pod normál a zase jsme ve fázi hladu. Pokud takhle střídáme fáze hladovění s tučnými vysokosacharidovými jídly (což koblihy, sušenky, ale i rohlík s máslem bez pochyby jsou), je velká pravděpodobnost, že se cukrovka 2. typu ve středním a vyšším věku objeví. Samozřejmě, že cukrovka je i záležitostí genetických předpokladů, ale pokud počet diabetiků stále masivně roste, je jasné, že chyba je na naší straně.

Pokud tedy chceme snížit toto riziko, měli bychom v každém případě začínat den zdravou snídaní. Takovou snídaní, která obsahuje vyvážené množství bílkovin a sacharidů a která nás zasytí na několik hodin a zároveň zabrání nutkání na nezdravé „dobroty“. Možná to vypadá složitě, ale když se člověk naučí trochu se orientovat v základech výživy, není to tak těžké.

Upozorňuji na to, že jsem celou problematiku hodně zjednodušila, aby si někdo neřekl, že řešení bude třeba klobása s chlebem. To rozhodně ne, a to z důvodů, které zde nebudu rozebírat; tomuto tématu se budu věnovat v jiném článku.

Problematika sacharidů je také zjednodušená v tom smyslu, že zde neberu v úvahu, že přemíru sacharidů můžeme spálit cvičením. Vzhledem k všeobecnému nedostatku pohybu v naší době ale asi nemá smysl tuto variantu rozebírat.

Co se týká rizika vzniku cukrovky, napadá mě, že by se možná měli praktičtí lékaři ptát pacientů, zda snídají. Když uvážíte, jak velký to má vliv nejen na momentální stav člověka, ale hlavně na případné pozdější zdravotní problémy, nezní tento návrh až tak absurdně. Alespoň mně ne.

Pokud vás výživa zajímá, přečtěte si více článků na www.nutricniuniverzita.cz, kde se můžete i zaregistrovat k odběru nejnovějších článků.