Bubble and squeak

z Anglie je podobne jidlo. Zbytkove brambory a zelenina od tradicni nedelni poledni pecene (brambory a zelenina se tam pecou v troube s masem), nakrajene na kousky, brambory take, nebo casto rozstouchane. Opect dozlatova z obou stran a servirovat s "pickles", tj nakyselo nakladanou zeleninou, cibulkami, okurkami.... v pondeli k obedu nebo veceri

 u nas doma byly v pondeli k veceri tradicne knedliky s vajickem a kyselou okurkou. Prima!

Jedine co me na tom vytaci je slovo "mnamka", protoze mi pripomina snazilky a bydlenky z Mimibazaru..

Re: Bubble and squeak

Bubble&squeak

Mnamka / nenechte se tim odradit. Ja vim, je to ale tezke.

Podobnej zbytkáč dělají ve Švédsku

Jmenuje se to tuší pitt i panna, nebo tak nějak podobně. Brambory, cibule, špek, slanina sůl + pepř a co se doma najde se osmaží stejně a když je osmažíno a sundá se to z plotny, tak se do toho vmíchá patřičný počet žloutků - nemá chybu.

Re: Podobnej zbytkáč dělají ve Švédsku

pittipanna

sádlo???

Sádlo??? Jste upad?? A starý brambory??? Co zbyly??? No toto;-)))

Re: sádlo???

jen trénuj, chlapče, jen trénuj. Za takových deset let nás Kalousek s kníže pánem k tomu dovedou. Teda až na to, že to sádlo už bude vyrobeno z hořčičného semínka, pokud ne přímo z nafty. Tak leda ty brambory snad budou pravé, pokud si je sám vypěstuješ.

absolutně

jo

Také mám rád jednoduchá jídla, která vařila moje maminka,

ale to prý nejsem in, tvrdí mla'doši okolo mne. Dávám karmu a

Re: Také mám rád jednoduchá jídla, která vařila moje maminka,

Jako mlaďoš (věk 21 snad ještě odpovídá tomuto termínu) Vám potvrzuji, že in jste Není nad jednoduchá a rychlá jídla á la to, které je v článku

Nejlepší bylo když babička upekla chleba

Dodnes vzpomínám na to, jak jsme jako děcka chodili k babičce nahoru, když vařila (vařila vždycky tak, že počítala i s námi). Nejlepší lahoda ultratenké topinky s čajem z lipového květu, brambory upečené jen s trochou česneku nebo paprikou do křupava, placka pečená na kamnech z mouky a vody, polívky ala "co dům dal" a "co zbylo" apod. Když vařila omáčky, byly skvělé a přitom lehounké (máma žárlila a povídala že šizené), místo kuřete upekla "odranca" - části kuřete nebo slepice určené pro vaření polívky a stejně to bylo nejlepší! Ale největší zážitek byl, když upekla chleba. Nic lepšího jsem v životě nejedla a chleba jsme jedli jen tak bez ničeho, jako nejlepší zákusek. Zvláštní bylo, že vydržel docela dlouho a byl pořád dobrý. Když pekla chleba, byl to svátek, seděli jsme u ní nedočkavě u pece a čekali, až vyndá první bochník a ten aspoň trochu vychladne a snědli jsme ho (několik vnoučat). To už dnešní děti asi nezažijí a myslím, že je to velká škoda.

Re: Nejlepší bylo když babička upekla chleba

Jejda!

Naše nejoblíbenější - a pravidelná - nedělní večeře byla: opečené knedlíky (bez ohledu na původ) s cibulkou; podle data 1-2-3 vajíčka; vyklopit na talíř, miska okurek (kyselých nebo salátu - dle ročního období) a pořádný kalfas mlíka!

Re: Jejda!

Klasický káesvéčko

Konečně někdo rozumný

Kdo nemusí vymýšlet různé speciality

Re: Konečně někdo rozumný