Konec hospod v Čechách?

Také jste zaznamenali tu šokující zprávu o úbytku „až několika stovek“ českých hospod ročně? Další informace sice byla, že je jich celkem cca 50 tis., takže si nezaujatý čtenář mohl lehce spočítat, že se celkem zase nic tak dramatického neděje, ale zpráva přesto zaplnila docela významný informační prostor.

Jako typický Čech a konzument piva jsem samozřejmě podporovatelem „hospodského“ průmyslu, avšak žádné mimořádné znepokojení nad touto zprávou nepociťuji. Počet hospod se za minulých 20 let zmnohonásobil a v některých pražských ulicích už je hospoda téměř v každém domě. I v mém rodném městě je ve srovnání s totalitou počet restaurací pětinásobný. Nakonec proč ne? Když to vynáší …. A pokud to nevynáší, tak ať ty hospody klidně zavřou. Přece se kvůli udržení jejich počtu nebudu chodit dennodenně opíjet. Tak moc zase českou hospodu bránit nehodlám.

Nemohu si pomoci, ale vidím za tím palebnou přípravu na boj proti omezení kouření. Ono se už objevilo několik článků hrozících katastrofou pro restaurace v případě jeho absolutního zákazu. Zdá se, že loby restauratérů pracuje opravdu pilně. Co na tom, že zákaz kouření platí už téměř ve všech restauracích civilizovaného světa? Co na tom, že i méně civilizovaní Chorvaté (alespoň z pohledu zemí EU považujících se za vrchol civilizace) zákaz kouření zavedli také? My si naše začouzené lokály budeme hájit do poslední kapky piva! Přitom v žádné zemi, která zákaz kouření v restauracích zavedla, k masovému rušení hospod nedošlo. Kouřit se holt musí někde jinde a hotovo.

Už slyším ten povyk zastánců absolutní svobody. Restauratér si přece může dělat ve své hospodě, co chce, a komu se to nelíbí, ať tam nechodí. Problém s touto argumentací ovšem je, že se to nelíbí možná i většině, jít však jinam nemůže. Kuřáci samozřejmě popíjejí většinou vydatně - nadprůměrně, proto jsou restauratéři odhodláni nekuřáky klidně obětovat. Pokud však v širém okolí nekuřáckou restauraci nenajdete, máte smůlu. To není otázka svobodné volby, ale omezování aktivit ohrožujících lidské zdraví. Tak jako nemůžete ve veřejném podniku volně střílet z pistole, nemůžete zde přece ani vypouštět zdraví ohrožující škodliviny. Vlastně je otázka, zda podle obecných zákonů není kouření v restauracích ilegální už dnes, bez zvláštního zákona. Restauratéři by se asi divili, kdyby na ně začaly chodit žaloby od lidí trpících plicními onemocněními. Zákaz kouření je tedy nakonec hlavně v jejich zájmu.

Ale zpět k těm hospodám. Po restauračním boomu minulých let jich máme opravdu ohromné množství. Vydělíte-li českou populaci (10 mil) tím uváděným počtem hospod (50 tis.), dostanete se k jedné na 200 obyvatel. Nevím, kolikrát týdně chodíte do restaurace, ale kdyby pár těch špatných ubylo, nic by se zřejmě nestalo.