Hmyz je Evropskou komisí považován za potravinu budoucnosti, protože může pomoci řešit demografické problémy s přibývající světovou populací a snižovat emise skleníkových plynů, jako je metan. Evropská strategie „Z farmy na vidličku“ vnímá hmyz jako alternativní zdroj bílkovin, který může EU usnadnit přechod na udržitelnější potravinový systém. Tento přínos však naráží na odpor velké části lidí, kteří v průzkumech tvrdí, že nejsou ochotni v budoucnu vyměnit na svém jídelníčku hmyz za maso.

mně osobně nikdo nevnutí složitě v továrně vyrobenou náhražku masa, když můžu jíst tradiční vegetariánskou stravu. Její výhody jsou mj. že člověk hned vidí, co do toho jde, a že je to laciné, a to je přesný protipól umělého masa

Až na to, že ta vegetariánská strava, co se prodává v obchodech a pojídá ji většina našich vegetariánů, je také "v továrně vyrobená". Nebo jste snad jako vegetarián nikdy vůbec žádné vegetariánské či veganské jídlo nebo pití v obchodě nekoupil, či snad vůbec ani neochutnal ?

Díky za zajímavé a poučné čtení.