Kdo vymyslel bílou čokoládu?

Zřejmě netušil, jak převratný to bude objev. Musím se přiznat, že ji nemám ráda a nikdy jsem ji ráda neměla. Když se řekne čokoláda, tak v mých představách vyskočí něco hnědého, voňavého a nepříliš sladkého. Potom naskočí červěně nápis hořčík a že to bude zdravé.

Od té doby, kdy byl tento objev vyroben, se hodně výrobců nechalo inspirovat tímto skvělým nápadem. Žlutá, nebo jestli chcete, bílá čokoláda neobsahuje kakao, je možné že čokoláda kakao obsahovat nemusí. Milí čtenáři mě možná poučí, ale moje představa je, že by měla kakao obsahovat. Díky sdělovacím prostředkům a nejen jim,víme, že milovníci masa, kteří se vrhají na uzeniny s touhou po tomto nezdravém způsobu stravování, většinou v párkách, klobáskách, kabanosech a jiných masných výrobcích, v nich vlastně žádné maso nenajdou. Sice to chutná jako maso, díky různým přídavným, říkejme tomu, regulátorům chuti, ale maso to není. Již dlouho sním o vlastní malé udírně, jen pro vlastní potřebu, jenže doma jsem pro tento sen pochopení nenašla. Bohužel mám ještě pořád v paměti vůni domácí slaninky, uzeného a klobásek, které jsme doma vyráběli v dobách „totality“ úplně primitivním způsobem jednou v roce při domácí zabíjačce. Říkám bohužel, protože při pohledu na pěkně vypadající uzeninu, podlehnu občas a opět se nechám oklamat tím, že to vypadá, ale bohužel chuť to nemá... Pečlivě studuji popisky na výrobcích o složení výrobku, a to nejen u potravin. Většina výrobků nakonec končí opět v regálu, seznam různých ÉEEEE a jiných chemických látek mě dočista odradí. Nejen, že se mi doba nakupování tímto dost prodlouží, ale většinou toho moc ne nakoupím. Nemohu si z té velikánské nabídky doslova vybrat. Ještě, že zelenina takové popisky nemá, kdyby tam bylo napsáno kolik obsahuje všelijakých látek z půdy, možná by se taky nedala označit pojmem zdravá. Byl to opravdu skvělý nápad s tou žlutou čokoládou. Máslo již taky nemusí být nutně máslem, sýry jsou sýrové, konzervy jsou masové,... Paní "doktorka na hubnutí" z televize alarmuje, že potraviny neobsahuji ty správné živiny a může dojít k podvýživě národa, dle mého možná i ke smrti. To byl jen pokus o humor. Končím s obavami o důchody. Myslím, že nás hodně tímto způsobem ubyde, stačí se podívat na skřínky s oznámeními o úmrtí. Hemží se to tam, padesátnikama, občas i mnohem mladšími ročníky. To celé završí občas nějaká osmdesátiletá žena, až z podivem, že přežila tu dobu „temna“ a nekvalitní zaostalé lékařské péče v našich dějinách. Není mi jasné, jak se ty statistiky o prodlužujícím věku národa dělají. Jasné je však to, že kvalitní potrava má určitě vliv na dobré zdraví, které je to nejcennější, co máme. Zase musím dodat, k čemu bylo lidem na Titaniku... Je to nejjednodušší prevence všech nemocí, možná i nejlevnější. Kolik bychom ušetřili za lékaře a pilulky. Jak ale nařídit výrobcům, aby vyráběli kvalitní a zdravé potraviny, když národ kupuje přece ty, co nám nabízí. Jak je možné, že v Německu jsou některé potraviny levnější, přitom kvalitnější než u nás, když je tam cena práce vyšší. Jak to ti Němci dělají? Můžeme si za to sami, protože tyto výrobky kupujeme, stalo se naším oblíbeným sportem "sehnat to co nejlevněji". Opět musím dodat, že u nás neplatí ani to, že za vyšší cenu koupíme lepší kvalitu. Děje se tak v době, kdy máme poměrně vysokou životní úrověň a hodně lidí by skutečně šetřit na kvalitním jídle nemuselo. Řešení tohoto stavu neznám, ale tuším, že se skrývá v citaci z předmluvy knihy Jeffreyho Hopkinse, Ph.D., profesora University of Virginia v knížce Jak šířit lásku, kterou napsal Dalajlama: "Tak jako neregulovaný trh neznamená svobodu trhu, překotný vývoj nezajišťuje pokrok. Na celém světě musí láska rozpustit nesnášenlivost, moudrost musí podrýt nevědomost, koordinovaný aktivismus musí nahradit pasivní přijímání a zoufalství, dialog musí nahradit výčitky, novátorská spravedlnost musí odstranit pomstychtivost, mravnost musí vystřídat důraz na základní linii, uznání univerzálních práv musí nahradit odnímání občanských práv. Jedině dlouhodobé úsilí může překonat opevněné síly hlouposti a chtivosti."