- Napište nám
- Kontakty
- Reklama
- VOP
- Osobní údaje
- Nastavení soukromí
- Cookies
- AV služby
- Kariéra
- Předplatné MF DNES
Je to bohužel tak. Nedávno ještě vyšla Abeceda piva od autorů Večerková - Kiss, což je jen heslovitý přehled průmyslových a restauračních pivovarů bez hlubšího vhledu a jinak nic, nic, nic. Třeba Encyklopedie pivovarů jižních Čech od Pavla Jákla byla odložena až na konec roku 2008. Navíc tu chybí renomovaná a respektovaná osobnost ala M. Jackson, která by se mohla pivní publicistice věnovat naplno.
Nicméně si nalejme čistého piva - máme tu pivní servery pánů Kočky, Kodedy a Chodory, Pivního kurýra a Pivní magazín (ten má ovšem podivnou distribuci, proč jej neseženu v Plzni?), minipivovary nám přibývají, takže to není úplně nejhorší. No a ti ostatní, nechť si pijí eurosodovky od velkovýrobců a žijou v bludu, že právě nápoj podobný pivu je to nej.
Dej Bůh štěstí!
Nedostatek odborných znalostí bohužel provází i řadu jiných publikací. U odborných knih to sice možná není tak časté, ale v běžném periodickém tisku ano.
A tak běžně nacházíme nesmysly historické, technické, ekonomické, fyzikální i jiné. Bohužel je to tak.
Přesto (anebo právě proto) chápu pobouření autora článku. V monotematické odborné publikaci by věcné chyby vůbec neměly nastat. Vždyť každý odborný text by měl mít svého odborného lektora. Ale oni asi vydavatelé dnes na kvalitu vůbec nehledí a zajímá je jen množství titulů, výtisků a zisk.