Aké vajcia znášajú české sliepky žijúce v Poľsku alebo ako išlo vajce na vandrovku

Z Poľska sa dováža 70 % vajec, pretože ak na domácom trhu máte náklady o 10 - 20 % vyššie, tak vám z Poľska budú voziť vajcia za nižšie ceny a zarobia si na vašom trhu.

Vedeli ste, že minimálna trvanlivosť konzumných vajec je 28 dní odo dňa triedenia, umyté vajcia sa preradzujú do akostnej skupiny B, optimálna teplota skladovania vajec je 5 – 8 °C a chladiarenské vajcia sa môžu skladovať najviac 6 mesiacov?

Ako poznáte čerstvé vajcia?

Dá sa urobiť jednoduchý test s pohárom vody. Ak vajce vložíte do vody a klesne ku dnu, kde zostáva ležať vodorovne, ide o čerstvé vajce. Ak sa opiera o dno špičkou, tak máte doma vajce, ktoré je staré okolo 7 dní. Ak sa vajce plne vznáša vo vode, je staré niekoľko týždňov.

České vajcia budú časom na pultoch obchodov unikátom?

Chovateľov hydiny zrážajú na kolená nerovné podmienky s konkurenciou zo zahraničia, zákazy klietkových chovov, drahé energie aj vojna na Ukrajine.

Kým sa českí chovatelia obávajú o budúcnosť svojich podnikov, pretože niektoré chovy nestihnú prestavať a iným sa to ani neoplatí, väčšina európskych krajín nie je nijako nútená meniť svoje technológie chovu.

Napríklad zákaz chovu v obohatených klietkach by mal platiť aj v okolitých krajinách, napríklad v Poľsku, odkiaľ sa dováža 70 % vajec, pretože ak tu máte náklady o 10 - 20 % vyššie, tak vám z Poľska budú voziť vajcia za nižšie ceny a zarobia si na vašom trhu.

Sľubom neurazíš, povedal si pred rokmi český obchodný reťazec Penny Market a zaviazal sa, že v roku 2023 úplne ukončí predaj vajec z klietkových chovov sliepok

Pretože vraj mu ide o právo zvierat na dôstojné zaobchádzanie a pokojný život. Teraz sa chváli, že v ponuke majú preukázateľne kvalitnejšie vajcia. Agrárna komora ČR však prišla na niečo iné. Napriek veľkým slovám zmena nenastala a Penny dováža klietkové vajcia z Poľska naďalej.

Ide o bežnú prax. Zákaz produkcie vajec z obohatených klietok, ktorý si Česko schválilo ako jedna z prvých krajín EÚ, začne platiť v roku 2027. Klietkové vajcia sa však budú môcť dovážať naďalej.

Aj keď sa obchodné reťazce zaviazali, že nebudú odoberať vajcia z klietkových chovov, supermarkety naďalej intenzívne predávajú vajcia z klietkových chovov, a to nielen z Česka, upozorňujú hydinári s tým, že ak od roku 2027 nebudú môcť produkovať cez klietkové chovy, ale obchod ich bude môcť dovážať, bude to veľký problém.

Zákon obchod neporušil. O čo im ide?

Supermarkety síce hovoria o právach zvierat, ale v prvom rade im ide o cenu. Pretože práve tá rozhoduje o tom, či sa zákazník rozhodne kúpiť, alebo nekúpiť tovar.

Vajcia slepačie triedené (ks) – ceny poľnohospodárskych výrobcov

Od začiatku roka sa ceny slepačích konzumných vajec u poľnohospodárskych výrobcov pohybujú v rozmedzí 2,69-2,76 Kč. V medziročnom porovnaní to predstavuje nárast o 0,70 Sk, teda o 20%.

Vajcia slepačie čerstvé (ks) – spotrebiteľské ceny s DPH

Ceny slepačích vajec pre spotrebiteľov od začiatku roka neustále klesajú, a to o 0,45 Kč. V porovnaní s minulým rokom sa spotrebiteľské ceny znížili o 0,76 Kč, čo predstavuje pokles o 17,5%.

Vlnu pozdvihnutia na sociálnej sieti Facebook vzbudila reakcia reťazca Lidl na otázku ohľadom pôvodu vajec

Predajca totiž na cenovke avizoval český chov, hoci na obale je uvedené Poľsko. V komentári to na otázku zákazníka zdôvodnil tým, že sliepky sú síce chované v Poľsku, majú ale český pôvod.

Kauzy s pôvodom vajec z Lidlu si všimol napríklad aj bývalý minister pôdohospodárstva Marian Jurečka. Vo svojom príspevku na Twitteri napísal:

Marian Jurečka @MJureka

To jako fakt? Mohl by mi to někdo z @lidlcz vysvětlit? Jakože emigrovaly holky za lepším, nebo jako to myslíte? https://t.co/8MeSUFYuAe

19. prosince 2020 v 10:06, příspěvek archivován: 5. srpna 2024 v 19:03

oblíbit retweet odpovědět

Pôvod vajec možno ľahko spoznať podľa škrupiny. Na tej musia byť kódované informácie o chove, výnimka je u podnikov do 50 nosníc.

Prvé číslo na vajci označuje, o aký typ chovu hydiny ide, ďalej je na ňom označenie krajiny pôvodu a registračné číslo chovu. Pokiaľ ide o chov v ekologickom poľnohospodárstve, prvé číslo kódu je 0. Pokiaľ ide o chov vo voľnom výbehu, označuje sa 1, dvojka znamená chov v halách na podstielke a trojka chovy v klietkach.

Ideálne je teda mať tak svojho dodávateľa, či mať pár svojich sliepočiek a spoľahnúť sa len na domáce vajcia od nich, pretože to, čo dáte sliepočkám, to aj neskôr prostredníctvom znesených vajec zjete.