Zahrada: Vaříme, povídáme a relaxujeme

Zvu Vás na zahradní pohoštění. V horkém počasí je vhodná ovocná limonáda lehká strava. Také, přátelé, čekají nás rozhodující chvíle. Do Sněmovny přicházejí reformní zákony. Kdo z Vás má zájem, může si přečíst průběh jednání u těch, které jdou do třetího čtení a návrhy, které jdou do prvního čtení. Rozpravu mpžete také sledovat audiovizuálně - přiložila jsem odkaz na webové stránky. Krásný den ...

Dnes bylo opravdu velké horko a já jsem neopomněla si vzít do kabelky oblličejový spray. Neviděla jsem mnoho žen, že by ho používaly a zvláště by ho měly užívat ty, které špatně snáší horké a suché počasí. Také je dobré si opláchnout obličej minerálkou. Rozhodně není dobré pít příliš studené nápoje a alkohol. Však víme, co dovede! Doporučuji buď jablečný džus, je nakyslý a zahání žízeň. Ale také specialitu, kterou připravuji pro sebe. Původní recept je z Indie. Tak pozor:

Kokosové mléko nebo kokosová voda

Nevíte, jak využít kokos? Zkuste si z něho vyrobit chutná a osvěžující nápoj.

Kokosové mléko je častou ingredienci v orientální kuchyni, přidává se do některých jídel. Můžeme ho vyrobit buď z dužiny nebo z kokosové moučky. Připravíte si 200 ml mléka a 250 g dužiny. Pokud použíjete kokosovou moučku, pak v poměru 150 g kokosové moučky na 40 ml mléka. Kokosovou vodu si můžete udělat tak, že místo mléka použijete vodu. Příprava je jednoduchá: Čerstvou dužinu kokosového ořechu nastrouháte do mléka, dobře promícháte a necháte chvíli rozležet. Místo mléka můžete použít i vodu. Pak protlačíte kapalinu přes síto nebo utěrku (lze použít i silonovou tkaninu) do nádoby. Tento postup několikrát opakujte až teče jenom voda.  Místo dužiny kokosového ořechu použijte snadno dostupnou kokosovou moučku. Necháte ji namočenou o něco déle než dužinu (30 - 45 minut) a další postup je stejný jako v předešlém případě.

Americká limonáda

Vynikající chladivý nápoje, který obsahuje ovoce. Můžete přidat i led. Na jednu porci použijte:

 


3 cl malinového sirupu,50 g anansového kompotu,2 cl citronové šťávy,3 cl pomerančové šťávy,15 cl sodové vody,50 g ledu,30 g plátku citronu na ozdobu.

Do vysoké sklenice dejte několik kostek ledu. Pak přilijte malinový sirup. Dále přidejte rozkrájené kolečko ananasu, přilijte pomerančovou šťávu a opatrně dolejte  vodou tak, abyste zachovali barevné odstínění nápoje. Nápoj ozdobte třemi tenkými plátky citronu. A každému položte ke skleničce limonádovou lžičku. 

 

Pohostila jsem rodinu i hosty

Ne, žádné grilování! Sáhla jsem ke svým osvědčeným receptů, tradiční kuchyně. K jemným jídlům, s příchutí čerstvé zeleniny, bohatými na vlákniny. A také, jako ingredience nechybí - bílé víno.

Kuře s jablky

Kuře s jablky je lehké jídlo a vyznačuje se harmonickou chutí. Jablky nic nezkazíte, naopak, jsou bohaté na vlákninu a to pomáhá dobrému trávení. Připravíte si jedno kuře, 4 lžíce oleje, sůl, 500 g jablek, 0,2 l bílého vína a 2 mladé póry. Očištěné a omyté kuře rozporcujete, opečete na rozehřátém oleji. Až potom osolíte, podlijete vodou nebo vývarem a dusíte do měkka. Šťávu vydusíte do tuku, přidáte oloupaná jablka zbavená jádřinců a nakrájená na kolečka, podlijete bílým vínem a dusíte do měkka. Potom přidáte póry nakrájené na kolečka a dodusíte. K tomu můžete podávat buď rýži ozdobenou praženými mandlemi, nebo s rozinkami. Jsou vhodné i brambory či bílý chléb. Výhodou této přípravy je její nenáročnost, jídlo můžete připravit těsně před jejich příchodem a podávat čerstvé. Je vhodné, když kuře, které použijeme k přípravě, není mražené.

Plněná sekaná v lístkovém těstě

Pokud nemáte na chalupě troubu na pečení, nezbude, než abyste si připravili následující pokrm doma. Dá se jíst samozřejmě za studena. Vypadá na stole dobře, zvláště když ho vkusně ozdobíte na tento nakrájenou zeleninou. Plněnou sekanou v lístkovém těstě si připravíte z 250 g hovězího masa, 250 g vepřového masa, 2 housek, 2 lžic mléka, 1 vejce, sůl, mletý pepř, strouhanky, 4 vajec uvařených na tvrdo, tuk na vymazání pekáče, masového vývaru, 1 balíčku lístkového těsta, 1 vejce na potření.

Oba druhy dobře očištěného masa semelete na masovém mlýnku anebo koupíte už umleté. Do mletého masa přidáte na kostky nakrájené a vařícím mlékem spařené housky, vejce, sůl, mletý pepř, podle potřeby strouhanku a promícháte. Směs pak rozvrstvíte na čistou utěrku, do středu uložíte vejce uvařená na tvrdo, svinete, vložíte do pekáče, který jste před tím vymazali tukem, podlijete vývarem a upečeme do měkka. Pak upečenou sekanou vyjmete a necháte vychladnout, Mezitím rozválíte lístkové těsto na pomoučeném vále, zabalíte do něho vychladlou sekanou, povrch ozdobíte odřezky těsta, potřete rozšlehaným vejcem a zapečete ve vyhřáté troubě 20 minut. Před podáváním nakrájíte na kousky podobně jako závin a můžete ozdobit hráškem, na tenko nakrájených rajčatech a kolečky pórku.

Hovězí perkelt se zelenou paprikou a rajčaty

Následující recept je vhodný k pohoštění těch, kteří neodmítají jíst hovězí maso. Zdá se, že z jídelníčku se trochu vytěsnilo spíše masem drůbežím, které mají lidé více v oblibě. Nicméně, hovězí perkelt bývalo jídlo běžné a chuťově oblíbené. Připravíte si ho tak, že vezmete 600 g hovězího masa, které nakrájíte na nudličky, osmažíte je na rozehřátém oleji, přidáte drobně nasekanou očistěnou cibuli a osmahnete. Pak zaprášíte mletou červenou paprikou., osolíte, podlijete bílým vínem, masovým vývarem a krátce podusíte. Potom přidáte nakrájenou zelenou papriku a později i nakrájená rajčata a dusíte do měkka. Nakonec zjemníte lahůdkovou smetanou, ale těsně před podáváním. Přílohou může být i chléb, ale samozřejmě rýže nebo pečené brambory.

Předpokládejme, že se hosté nechodí k nám pouze najíst, tudíž uvedené recepty spíš slouží k nenáročnému pohoštění, jsou snadné k přípravě a chuťově vyvážené, nevtíravé. Podle možností, které vám poskytuje vybavenost kuchyně na chalupě, si můžete jídlo připravit doma a pak ho dokončit až před příchodem hostů anebo pouze ozdobit čerstvou zeleninou. Nezapomínejte i na zelené snítky petrželky, pokud ji pěstujete. Jídlu přidá pikantní příchuť.

 

 

 

 

Reformní zákony: Sledujte rozpravy o novelách dne 12.7.2011, ve 14,00 hodin

Kde můžeme sledovat rozpravy Parlamentu o zákonech

Přenos z jednací síně Poslanecké sněmovny můžeme sledovat na webové stránce:

http://www.psp.cz/sqw/hp.sqw?k=27

Které zákony se budou projednávat

Autor: Irena Aghová | neděle 10.7.2011 2:00 | karma článku: 22,03 | přečteno: 1291x

Nominujte autora do ankety Bloger roku

Další články autora

Irena Aghová

Sírachovec

Chtěla bych připomenout tuto biblickou knihu a též, že následující napomenutí platí dodnes jajo zdroj moudrosti

29.3.2023 v 14:48 | Karma: 12,04 | Přečteno: 138x | Diskuse

Irena Aghová

Senátní návrh cen za věrnost zachrání tisíce manželství.

Určitě se tím nesníží rozvodovost, Ale spíše konflikty v rodinách posílí.zamyslela jsem se nad otázkou, jak chápeme věrnost a kdy nastává nevěra.

11.11.2022 v 18:28 | Karma: 15,71 | Přečteno: 317x | Diskuse | Společnost

Irena Aghová

To bylo už tenkrát v Mezopotámii 1.Úvod.

Následující článek se bude dotýkat témat, která se týkají úvah o bytí a nesmrtelnosti i o právu, a v dějinách starověkých mezopotámských civilizacích a chtěla bych sdělit čtenářům, jen to, co starověké společnosti vyprodukovaly.

6.10.2022 v 15:29 | Karma: 15,81 | Přečteno: 272x | Diskuse | Společnost

Irena Aghová

O svědomí

Na svědomí jednoho člověka je možné ostře útočit nebo ho probouzet v přátelském rozhovoru. Záleží na tom, zda ti dva chtějí spolu vycházet do budoucna, nebo si nakrátko vyřídit účty.

19.8.2022 v 10:23 | Karma: 14,41 | Přečteno: 239x | Diskuse | Společnost

Irena Aghová

A zase máme další semestr za sebou.

Je mi líto , když studenti neuspějí u maturity a odcházejí ze školy s výhledem na nejistou budoucnost. Čeká je jen realita, do které spadnou nepřipravení a mládí je za nimi. Co na to ministr školství? Jde o budoucnost.

19.5.2022 v 6:09 | Karma: 16,26 | Přečteno: 343x | Diskuse | Společnost

Nejčtenější

Novým papežem se stal americký kardinál Prevost, přijal jméno Lev XIV.

8. května 2025  18:45,  aktualizováno  19:54

Sledujeme online Novým papežem se stal americký kardinál Robert Francis Prevost, oznámil z baziliky sv. Petra...

Zemřel Jiří Bartoška, charizmatický herec a prezident karlovarského festivalu

8. května 2025  13:53

Ve věku 78 let zemřel Jiří Bartoška. Byl dlouholetým prezidentem Mezinárodního filmového festivalu...

Nekontrolovaně k Zemi padající sovětská sonda se zřítila do Indického oceánu

9. května 2025  18:35,  aktualizováno  10.5 13:09

Sovětská sonda Kosmos 482 ze 70. let minulého století se rozpadla v sobotu ráno kolem osmé hodiny...

Rusy rozzuřil hořící Kreml na ponožkách českého zmocněnce. Darebák, zní z Moskvy

9. května 2025  12:08

Řádnou vlnu emocí v Rusku vzbudil český vládní zmocněnec pro rekonstrukci Ukrajiny Tomáš Kopečný....

Soud poslal do vězení starostu Řeporyjí Novotného, porušil podmínku

7. května 2025  14:42,  aktualizováno  21:42

Soud poslal na tři měsíce do vězení starostu pražských Řeporyjí Pavla Novotného (ODS). Na návrh...

Fiala je popleta a nemá argumenty. Volby rozhodne peněženka, říká Schillerová

15. května 2025

Premium Místopředsedkyně ANO Alena Schillerová o politice vlády, ekonomice, bezpečnostní situaci i volební...

Filipínská hra o trůny: mocenský střet, kde viceprezidentka hrozí prezidentovi smrtí

15. května 2025

Premium Tak působivé drama by snad nevymyslel ani William Shakespeare. Na Filipínách do sebe dva mocné...

Naše plantáže umírají, stěžují si pěstitelé banánů. Úrodu ničí horka a nemoci

15. května 2025

Klimatická krize ohrožuje pěstování celosvětově nejoblíbenějšího ovoce – banánů. Rostoucí teploty,...

Putin nakonec do Istanbulu nepoletí. Míří tam stejná delegace jako před třemi lety

14. května 2025  22:08,  aktualizováno  23:18

Aktualizujeme Kreml zveřejnil večer jména členů ruské delegace, která zamíří k přímým rozhovorům s ukrajinskou...

Palačinky, popcorn nebo zmrzka? Otestujte si parádní retro pomocníky
Palačinky, popcorn nebo zmrzka? Otestujte si parádní retro pomocníky

Chystáte narozeninovou oslavu, dětskou party nebo si třeba jen chcete ozvláštnit víkend? Ve spolupráci se značkou Ariete jsme si pro vás připravili...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.