Zaručeně pravá chuť rajčat

Prosluněnou zahradou kráčím k červené záplavě na rostlině. Utrhnu voňavé, ještě teplé rajče. Zakousnu se a vychutnávám lahodnou chuť ČERSTVÉHO rajčete. Uvařím lečo. Na talíři vypadá barevně, krásně voní. Jeho chuť je neobvyklá, čím to je? Je mírně kyselkavá, ale výborná.

Fotograf Eugen Kukla mezi pravými slepicemi.Nadia Rovderová

Lečo z čerstvě utržených rajčat a "kozích rohů" se liší od pokrmu připraveného z rajčat a papriky ze supermarketu i v létě bez chuti a vůně.

Máme si uvařit plněné papriky podle tradičního receptu. Hlavní ingrediencí je rajský protlak. Pokud ho nemáme k dispozici, výborně prý jej nahradí pyré ze sterilovaných rajčat.

To z obchodů zmizela "čerstvá" rajčata, která jsou určitě vhodnější, než protlak či sterilovaná rajčata zpracováním zbavená všech enzymů a vitamínů, plná chemických přísad? Také nevíme, co konzerva vlastně obsahuje. Nebyla použita, pokud vůbec, rajčata již nahnilá či jinak znehodnocená?

Myslíme si, že použitím hotových jídel mražených, konzervovaných ušetříme čas a možná i peníze. Je tomu skutečně tak? Spíše přijdeme o čas strávený po pravidelné konzumaci "mrtvých" jídel obíháním lékařských ordinací či vyšetření.  Peníze, které nás to stojí, včetně drahých léků, bychom použili na příjemné věci života.

Stravujeme se zdravě, abychom mohli žít plnohodnotný život? Vždyť se říká: Ve zdravém těle zdravý duch. Nezapomínejme na toto moudré přísloví prověřené časem.

Jedli už jste rajskou polévku jen z pravých rajčat, lahodnou, okořeněnou čerstvými lístečky tymiánu? Kdo má zájem, najde spoustu receptů na zdravá jídla na internetu. Chvilku to trvá, ale zdravé tělo a následná dobrá nálada vám bude odměnou. Pokud nejste zrovna odpůrce vaření, je tato činnost jistě příjemnější a hlavně užitečnější, než několikahodinové sledování televize. Při vaření se hýbeme a jsme odměněni lahodným výsledkem a radostným mlaskáním či jak je v Číně přímo doporučeno říháním spokojených spolustolovníků.