Konzervace bylinek v oleji

Nakládání do oleje je pradávný způsob jak uchovat bylinky na zimu. Základem úspěchu je kvalitní olej. Držte se pravidla. Do olivového oleje nakládáme bylinky pro studenou kuchyni a do slunečnicového do vařených pokrmů. 

Krok za krokem

Omyté bylinky dejte do čisté lahve. Ideální láhev je tmavá. Pokud ji nemáte a použijete čiré sklo, tak olej uchovávejte na temnějším místě.

Velmi krásné je udělat z bylinek, nebo zeleniny panáčka, kterého vložíte do láhve, kterou doplňte olejem až k hrdlu.

Jaké množství bylinek a oleje dáte do láhve, záleží na vás, ale optimální je 1:1.

Bylinný olej musí stát 4 týdny v teple, ale ne na přímém slunci.

Panáčci z cibulky

Omytou cibulku zkraťte na velikost lahve. Ideální je když má cibulka i kořínky, které tvoří vlasy. Čepičku udělejte ze špičky feferonky nebo z jejího opačného konce kde je stonek. Oči vyrobte z celého pepře, zapíchnutím do cibule. Pusinka je z bílého pepře a náhrdelník z kroužků nařezané papriky feferonky. Na závěr z natě celeru, udělejte oděv, prostrčením za kroužek papriky.