Kandované květy růže

Okvětní jedlé lístky růže máme v jídelníčku jako doplněk stravy a na velice efektivní zdobení desertu. Kandování květů je trochu pracnější, ale o to víc krásné. 

Použijte květy čisté, druhy růží, které se dají jíst a chutnají neutrálně či sladce. Nepoužívejte kupované růže, mohou být chemicky ošetřeny.

Okvětní lístky      

Bílek

Talíř

Tenký štětec

Vidlička

Cukr moučka nebo krystal

Krok za krokem

Připravte si čisté a suché, neporušené okvětní lísky.

Vidličkou lehce prošlehejte bílek, nemusí být do pěny.

Pomocí štětce, bílek naneste na lístky z obou stran.

Obalte v moučkovém nebo krystalové cukru.

Při pokojové teplotě nechte přibližně dva dny schnout.

Květy skladujete v dóze v lednici nebo v mrazáku.  

Tip

V lednu, nemusíte chodit k dvanácti měsíčkům pro živé květy, stačí nakandovat a nechat je odpočívat v mrazáku.