Dobrý den, díky za článek a za příležitost přidat k tématu několik informací zde v diskusi. Byli jsme ve Sfinx Holešov na exkurzi loni v létě s dětmi z kroužku programování a robotiky, osobně jsem byl nadšen všemi aspekty výroby, úrovní technologií a automatizace. Co se týče Lentilek, v Holešově se vyrábí z polotovaru - čokoládových čoček ze Zory Olomouc (pozn.: Zora Olomouc vyrábí celý sortiment čokolád Orion!!). Výrobní zařízení Lentilek v Holešově je poměrně jednoduché - je to taková velká míchačka, ve které se čokoládové čočky obalují do cukrové polevy, a pak balící linka. Na Lentilky jsem se před exkurzí těšil, ale při zpětném ohlédnutí za celou výrobou mám dojem, že Lentilky zabírají docela malou část továrny - jak prostorově, tak člověko-hodinově. Hlavní "cvrkot" továrny obstarává výroba pěnových, želatinových a tvrdých bonbonů, pro jejichž receptury má Sfinx vlastní vývojové oddělení (!!!) a vyváží je na všechny možné světové trhy. Továrna jede neustále na směnný provoz a jen tak-tak stíhá pokrýt poptávku, jakýkoli výpadek strojů nebo lidí znamená okamžité stížnosti a tlaky obchodních řetězců. Bohužel jsme tam nemohli fotit, ale jedno z mnoha překvapení byla velikánská skladovací hala plná gumídků, žížal, ... a všelijakých tvrdých bonbonů, kde o většině tohoto sortimentu jsem předtím nevěděl, že se u nás vyrábí.. Vše, co v té hale bylo, vyprodukovala pouze ranní směna! K tomu ještě - jestli si dobře pamatuju - Sfinx Holešov zajišťuje výrobu vánočního a velikonočního sortimentu (kolekce? figurky?...), který se musí vyrábět mnoho týdnů dopředu, aby byly obchodní řetězce včas zásobené.
Až když výrobu Sfinx projdete jako celek, uvidíte, že management Sfinxu i Nestle řeší neustále X provozních a obchodních problémů, které jsou pro nezainteresovanou osobu nudné, nebo naopak překvapivé. Přesun výroby, která funguje, do jiné továrny je velké rozhodnutí s vážnými důsledky, které zatíží všechny zúčastněné, proto hádám, že za tím budou hodně silné důvody, o kterých ma
